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GOHAN |
| 11:00h-14:00h & 17:30h-21:30h | |
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les lunch box sont accompagnés d'une soupe miso, de gingembre, wasabi et de sauce soja salée.
| LUNCH BOX FUSION | 19,80€ | |
| 16 piezas - 4 rulos de la casa (salmón, mayonesa, mango, queso), 4 rulos california (atún, aguacate) con sésamo, 2 nigiris (atún, salmón) y 6 sashimis (atún, salmón) | ||
| LUNCH BOX TRADITION | 18,80€ | |
| 16 piezas - 3 rulos california (salmón, aguacate), 3 makis (atún, sésamo, chalotas), 3 rulos de soja (manzana, atún, mayonesa), 2 nigiris (atún, salmón) y 5 sashimis (atún, salmón) | ||
LUNCH BOX VÉGÉTARIENNE  |
18,80€ | |
| 16 piezas - selección de 4 variedades vegetarianas: aguacate, zanahoria, mango, pepino, fresa, sésamo y cebolla | ||
| SOUPE À LA TRUFFE ET MISO | 8,00€ | |
| salsa de trufa, brotes de soja, cebolletas, kombu, tofu y narutomaki | ||
SOUPE AUX FRUITS DE MER  |
8,30€ | |
| langostinos, salmón, atún, salsa picante (salsa de guindilla china y sweet chili), brotes de soja, cebolletas, kombu, tofu y narutomaki | ||
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SOUPE MALA SPICY WANTAN |
8,50€ | |
| 5 piezas - cerdo, caldo mala, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, guindilla, pimienta, aceite de sésamo, mantequilla, brotes de soja, cebolletas, kombu, tofu y narutomaki | ||
| SOUPE MISO | 5,50€ | |
| brotes de soja, cebolletas, kombu, tofu, narutomaki y salsa de miso | ||
| SOUPE WANTAN | 8,50€ | |
| 5 piezas - cerdo, caldo tonkotsu, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, huesos de cerdo, brotes de soja, cebolletas, kombu, tofu y narutomaki | ||
| CARPACCIO DE COQUILLES SAINT-JACQUES | 13,80€ | |
| vieiras, chalotas, sésamo, jugo de ponzu, salsa de soja, aceite de sésamo, cebollas y masago | ||
| CARPACCIO DE SAUMON | 10,80€ | |
| 6 piezas de salmón, aguacate, chalotas, sésamo, jugo de ponzu, salsa de soja, aceite de sésamo, cebollas y masago | ||
| DORADE MARINADE AU MISO | 12,80€ | |
| 6 piezas - dorada, aguacate, chalotas, sésamo, jugo de ponzu, salsa de soja, aceite de sésamo, cebollas y masago | ||
| ÉDAMAME | 5,50€ | |
| judías de soja japonesas | ||
| GUNKAN DÉCOUVERTE | 12,80€ | |
| 4 piezas - cangrejo, langostino, salmón, atún, chalota, mango y salsa picante (pasta de chile coreano vegana sempio gochujang y mayonesa) | ||
| GYOZA AU PORC À LA VAPEUR | 7,80€ | |
| 4 piezas - caseras - de cerdo, col china, sal, glutamato monosódico, aceite de cocina, chalotas y sésamo | ||
| HUÎTRES FAÇON JAPONAISE | 12,80€ | |
| 4 piezas de ostras, chalotas, jugo de ponzu, salsa de soja, jengibre, aceite de sésamo, especias en polvo, masago y limón | ||
| TARTARE DE SAUMON À LA TRUFFE | 14,80€ | |
| salmón, cebollas, sésamo, jugo de ponzu, aceite de sésamo, jengibre, chalotas, masago, mango y huevos de codorniz | ||
| TATAKI THON | 13,80€ | |
| 6 piezas - salsa de soja, jengibre picado, ponzu, zumo de pomelo y aceite de sésamo | ||
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TOFU ÉPICÉ |
5,80€ | |
| tofu, salsa de sésamo, cacahuetes picados y cebolletas | ||
| YAKI GUI CHIZU | 8,50€ | |
| 3 piezas - brochetas de ternera y queso (gouda) | ||
| YAKITORI | 7,00€ | |
| 3 piezas - pollo yaki y salsa teriyaki | ||
| BOWL NOUILLES SAUMON FLAMBÉ SOBA | 21,50€ | |
| fideos soba, salmón sopleteado, aguacate, espárragos, mango y wakame | ||
| BOWL NOUILLES TERIYAKI POULET | 19,80€ | |
| fideos, pollo, teriyaki, zanahorias, aguacate, mango, cebollas y wakame | ||
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POULET KATSU PIQUANT |
19,80€ | |
| pollo frito picante, cebolleta, bambú, soja y huevo | ||
| RAMEN BOEUF | 19,80€ | |
| caldo tonkotsu - ternera, cebolleta, bambú, soja y huevo | ||
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RAMEN BOEUF PIQUANT |
20,80€ | |
| ternera picante, hueso de cerdo, cebolleta, bambú, soja, huevo y salsa picante a base de sésamo, aceite de sésamo, chiles picados y sal | ||
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RAMEN CHASHU PIQUANT |
19,80€ | |
| caldo tonkotsu, chashu (cerdo asado), bambú, cebolla, soja y huevo | ||
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RAMEN GOHAN SPÉCIAL BOEUF |
21,80€ | |
| ternera, bambú, cebolla, soja, cebolleta, sésamo, cacahuetes picados, caldo picante con mantequilla, aceite de sésamo, chile rojo, pimienta, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, cilantro y sésamo | ||
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RAMEN GOHAN SPÉCIAL CHASHU |
21,80€ | |
| chashu (cerdo asado), bambú, cebolla, soja, cebolleta, sésamo, cacahuetes picados y caldo picante con mantequilla, aceite de sésamo, chile rojo, pimienta, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, cilantro y sésamo | ||
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RAMEN GOHAN SPÉCIAL CHICKEN |
21,80€ | |
| pollo, bambú, cebolla, soja, cebolleta, sésamo, cacahuetes picados y caldo picante con mantequilla, aceite de sésamo, chile rojo, pimienta, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, cilantro y sésamo | ||
| RAMEN POULET KATSU | 18,80€ | |
| caldo tonkotsu - pollo frito, cebolleta, bambú, soja y huevo | ||
| RAMEN SCAMPI | 19,80€ | |
| caldo de miso, 6 o 7 piezas de langostinos, cebolleta, bambú, soja y huevo | ||
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RAMEN VÉGÉTARIEN |
16,80€ | |
| caldo de miso - cebolleta, bambú, soja y huevo | ||
les nigiri sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| NIGIRI AMA EBI | 6,50€ | |
| 2 piezas - langostino | ||
| NIGIRI COQUILLE SAINT-JACQUES | 7,00€ | |
| 2 piezas | ||
| NIGIRI DORADE | 4,50€ | |
| 2 piezas | ||
| NIGIRI MORIAWASE | 18,50€ | |
| 10 piezas - salmón, atún, dorada, vieiras, unagi (anguila), salmón sopleteado, atún sopleteado, dorada sopleteada, amaebi (gamba), sésamo, mayonesa y aguacate | ||
| NIGIRI SAUMON | 4,50€ | |
| 2 piezas | ||
| NIGIRI SAUMON FLAMBÉ | 5,00€ | |
| 2 piezas | ||
| NIGIRI THON | 5,50€ | |
| 2 piezas | ||
| NIGIRI THON FLAMBÉ | 6,00€ | |
| 2 piezas | ||
| NIGIRI UNAGI | 6,50€ | |
| 2 piezas - anguila | ||
les maki sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| MAKI AVOCAT CHEESE | 5,50€ | |
| 8 piezas - aguacate y queso philadelphia | ||
| MAKI CONCOMBRE CHEESE | 5,50€ | |
| 8 piezas - pepino y queso philadelphia | ||
| MAKI CRABE DES NEIGES | 8,50€ | |
| 8 piezas | ||
| MAKI SAUMON | 6,50€ | |
| 8 piezas | ||
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MAKI TARTARE AU SAUMON SPICY |
7,00€ | |
| 8 piezas - tartar de salmón picante | ||
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MAKI TARTARE AU THON SPICY |
7,50€ | |
| 8 piezas - tartar de atún picante | ||
| MAKI THON | 7,00€ | |
| 8 piezas | ||
| MAKI UNAGI | 8,50€ | |
| 8 piezas - anguila | ||
les uramaki sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| URAMAKI ÉCREVISSE MANGUE CORIANDRE | 9,00€ | |
| 8 piezas | ||
| URAMAKI SAUMON AVOCAT | 8,00€ | |
| 8 piezas | ||
| URAMAKI SAUMON CHEESE FRAISE | 8,50€ | |
| 8 piezas - queso philadelphia | ||
| URAMAKI THON AU TOBIKO DE WASABI | 8,50€ | |
| 8 piezas | ||
les soja rolls sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| SOJA ROLL CRABE DES NEIGES AVOCAT | 11,00€ | |
| 8 piezas | ||
| SOJA ROLL SAUMON AVOCAT | 8,80€ | |
| 8 piezas | ||
| SOJA ROLL SAUMON FLAMBÉ BETTERAVE CHIOGGIA | 9,30€ | |
| 8 piezas | ||
| SOJA ROLL THON MANGUE | 9,50€ | |
| 8 piezas | ||
les spécial rolls sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
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GOHAN ROLL AKITA TRIO |
16,80€ | |
| 8 piezas - cangrejo de río, cebollino decorado con tartar de atún picante y jalapeños | ||
| GOHAN ROLL AMA EBI TUNA ROLL | 18,00€ | |
| 8 piezas - interior: atún, mayonesa japonesa de mango y wasabi cubierto de camarones dulces, aguacate, atún picante y huevas de pez de color rojo | ||
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GOHAN ROLL COLORFUL ROLL |
17,80€ | |
| 8 piezas - interior: surimi, pepino, salsa picante cubierto de langostinos, atún, salmón, dorada y salsa wasabi yuzu a base de salsa de soja, zumo de limón, jengibre, aceite de sésamo y sal | ||
| GOHAN ROLL DANCING ROLL | 18,30€ | |
| 8 piezas - pepino, ternera con queso, salsa teriyaki, sésamo, mayonesa picante y copos de bonito seco | ||
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GOHAN ROLL DOUBLE SHRIMP |
18,00€ | |
| 8 piezas - interior: atún picante, langostino y espárrago cubierto de langostino, aguacate, caviar, chile y mayonesa | ||
| GOHAN ROLL DRAGON ROLL | 18,00€ | |
| 8 piezas - vieiras, salsa de trufa cubierto de salmón, atún y amaebi (langostino) | ||
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GOHAN ROLL FIRE ROLL |
18,30€ | |
| 8 piezas - atún picante, espárrago, pepino decorado con salmón flambeado, mayonesa picante, cebolleta, jalapeños y salsa teriyaki | ||
| GOHAN ROLL KAWASAKI CRAZY | 15,80€ | |
| 8 piezas - salmón, queso fundido, aguacate decorado con salmón flambeado | ||
| GOHAN ROLL KOBE-T | 15,80€ | |
| 8 piezas - langostino, espárrago, aguacate cubierto de carpaccio de ternera | ||
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GOHAN ROLL KYOTO CRUNCH |
16,80€ | |
| 8 piezas - unagi (anguila), aguacate, queso fundido cubierto de aguacate y decorado con tartar de atún picante | ||
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GOHAN ROLL LOVE ROLL |
17,30€ | |
| 8 piezas - interior: surimi, pepino, mayonesa picante cubierto de cebolleta, sésamo, langostino, salsa picante y chile dulce | ||
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GOHAN ROLL NAGOYA FLAMBÉ |
17,80€ | |
| 8 piezas - cangrejo de río picante, aguacate, cubierto de vieiras flambeadas y jalapeños | ||
| GOHAN ROLL TOKYO KIWI | 14,80€ | |
| 8 piezas - salmón, queso philadelphia, granada, aguacate cubierto de kiwi | ||
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GOHAN ROLL YAMA CRABE |
16,80€ | |
| 8 piezas - cangrejo de las nieves, manzana, salsa picante (mayonesa y salsa de chile china) cubierto de unagi (anguila) y aguacate | ||
| GOHAN ROLL OSAKA TRUFFE | 16,80€ | |
| 8 piezas - cangrejo de las nieves, mayonesa de trufa, espárrago decorado con patatas chips azules | ||
les sashimi sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| SASHIMI COQUILLES SAINT-JACQUES ET SES PERLES NOIRES | 9,00€ | |
| 5 piezas | ||
| SASHIMI DORADE | 6,50€ | |
| 5 piezas | ||
| SASHIMI MORIAWASE | 19,50€ | |
| 15 piezas - 3 uds. de salmón, 3 uds. de atún, 3 uds. de dorada y 3 uds. de vieiras | ||
| SASHIMI SAUMON | 7,00€ | |
| 5 piezas | ||
| SASHIMI THON | 8,00€ | |
| 5 piezas | ||
les tataki sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| TATAKI SAUMON | 14,50€ | |
| 8 piezas | ||
| TATAKI THON | 16,00€ | |
| 8 piezas | ||
les temaki sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| TEMAKI ANGUILLE CONCOMBRE | 7,00€ | |
| 1 unidad | ||
| TEMAKI CREVETTE AVOCAT | 5,50€ | |
| 1 unidad | ||
| TEMAKI SAUMON AVOCAT | 6,00€ | |
| 1 unidad | ||
| TEMAKI TARTARE DE SAUMON | 6,00€ | |
| 1 unidad | ||
| TEMAKI TARTARE DE THON | 6,50€ | |
| 1 unidad | ||
| TEMAKI THON AVOCAT | 6,50€ | |
| 1 unidad | ||
| POKE BOWL ANGUILLE FLAMBÉE | 24,80€ | |
| poke bowl caliente - anguila flambeada, salmón, aguacate, edamame, wakame, rábano y salsa a base de caldo de anguila, salsa de soja, glutamato monosódico, azúcar y sésamo | ||
| POKE BOWL CREVETTE | 22,50€ | |
| poke bowl caliente - 6 piezas de langostinos, zanahoria, cebolla frita, edamame, mango, pepino, cebolla, tomates, huevo y salsa a base de salsa de soja, glutamato monosódico, azúcar y sésamo | ||
| POKE BOWL GOHAN | 24,80€ | |
| salmón a la trufa, cebolla, sésamo, salsa ponzu, aceite de sésamo, jengibre, chalotas, masago, mango, huevos de codorniz, zanahoria, edamame, pepino, tomates, huevo y cebolla frita | ||
| POKE BOWL GYUDON BOEUF | 18,80€ | |
| poke bowl caliente - ternera, cebolla, cebolla frita, zanahoria, cebollino, huevo y salsa a base de salsa de soja, glutamato monosódico, azúcar y sésamo | ||
| POKE BOWL SAUMON | 21,50€ | |
| salmón, aguacate, zanahoria, edamame, cebolla, pepino, mango, wakame, masago, remolacha y salsa a base de salsa ponzu, salsa de soja, aceite de sésamo, semillas de sésamo, jengibre y zumo de limón | ||
| POKE BOWL SAUMON ET THON | 23,50€ | |
| salmón, atún, aguacate, zanahoria, edamame, cebolla, pepino, mango, wakame, masago, espinacas y salsa a base de salsa ponzu, salsa de soja, aceite de sésamo, semillas de sésamo, jengibre y zumo de limón | ||
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POKE BOWL SAUMON SPICY |
22,00€ | |
| salmón, aguacate, zanahoria, edamame, cebolla, pepino, mango, wakame, masago, remolacha y salsa picante a base de salsa ponzu, salsa de soja, aceite de sésamo, semillas de sésamo, jengibre y zumo de limón | ||
| POKE BOWL TERIYAKI POULET | 17,80€ | |
| poke bowl caliente - pollo, cebolla, cebolla frita, chalotas, zanahoria, huevo y salsa a base de salsa de soja, glutamato monosódico, azúcar y sésamo | ||
| POKE BOWL THON | 22,50€ | |
| atún, aguacate, zanahoria, edamame, cebolla, pepino, mango, wakame, masago y salsa a base de salsa ponzu, salsa de soja, aceite de sésamo, semillas de sésamo, jengibre y zumo de limón | ||
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POKE BOWL THON SPICY |
23,00€ | |
| atún, aguacate, zanahoria, edamame, cebolla, pepino, mango, wakame, masago y salsa picante a base de salsa ponzu, salsa de soja, aceite de sésamo, semillas de sésamo, jengibre y zumo de limón | ||
POKE BOWL VEGAN  |
20,00€ | |
| sandía, aguacate, zanahoria, edamame, cebolla, pepino, mango, wakame, masago y salsa picante a base de salsa ponzu, salsa de soja, aceite de sésamo, semillas de sésamo, jengibre y zumo de limón | ||
les plateaux de sushi sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
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PLATEAU AKI |
24,80€ | |
| para 1 persona - 20 piezas - 4 uds. de rollos de autor (aguacate, mango, ensalada, pepino), 4 uds. de rollos california (aguacate, pepino, zanahoria), 4 uds. de maki rolls (fresa), 4 uds. de rollos de soja (aguacate, tofu, wakame) y 4 uds. de nigiri (pepino, aguacate, espárrago, mango) | ||
| PLATEAU FUYU | 78,80€ | |
| para 2 personas - 58 piezas - 12 uds. de rollos de autor (salmón, aguacate, espárrago, surimi, mango, kiwi, atún, langostino, mayonesa, pepino, ternera), 4 uds. de rollos california (salmón, mango, masago), 4 uds. de rollos de soja (dorada, mango, mayonesa), 4 uds. de maki rolls (anguila, sésamo), 8 uds. de nigiri (salmón, atún, dorada, amaebi), 2 uds. de gunkan (chalota, salmón, semillas de sésamo) y 24 lonchas de sashimi (salmón, atún, dorada, vieiras, calamares, hokkigai) | ||
| PLATEAU HARU CLASSIC | 34,80€ | |
| 25 piezas - 4 uds. de rollos de autor (salmón, mango, mayonesa, masago), 4 uds. de rollos california (atún, aguacate, masago), 5 uds. de nigiri (salmón, amaebi (gamba), atún, dorada, vieira) y 12 lonchas de sashimi (salmón, atún, dorada, vieira) | ||
| PLATEAU NATSU | 35,80€ | |
| para 1 persona - 25 piezas - 4 uds. de rollos de autor (cangrejo de río, mango, mayonesa, masago), 4 uds. de rollos california (surimi, aguacate, masago), 5 uds. de nigiri (salmón, amaebi (gamba), atún, dorada, vieira) y 12 lonchas de sashimi sopleteado (salmón, atún, dorada, vieiras) | ||
| PLATEAU SALMON MIX | 27,80€ | |
| 20 piezas - 4 uds. de rollos california (salmón, mango, mayonesa, masago), 4 uds. de rollos de soja (salmón, aguacate), 4 lonchas de sashimi de salmón, 2 uds. de nigiri de salmón y 2 uds. de nigiri de salmón sopleteado | ||
| RIZ VINAIGRÉ | 4,00€ |
| SAUCE PONZU RAFFINÉE | 1,00€ | |
| 80 cl | ||
| SAUCE SOJA SALÉE | 1,00€ | |
| 80 cl | ||
| SAUCE SOJA SUCRÉE | 1,00€ | |
| 80 cl | ||
| WAKAME | 5,00€ | |
| algas japonesas marinadas | ||
| DORAYAKI | 7,90€ | |
| 1 pieza - tortita japonesa | ||
| GÂTEAU DE FROMAGE AU SÉSAME NOIR | 8,50€ | |
| casero - de mascarpone | ||
| TARTE DE MISO AU CHOCOLAT ET BEURRE | 8,50€ | |
| casero | ||
| TARTELETTE AU CITRON | 6,80€ | |
| 1 pieza - limón merengado | ||
| TIRAMISÙ | 6,50€ | |
| mascarpone, café, sin alcohol - casero | ||
| TRIO DE MOCHIS GLACÉS | 7,50€ | |
| 3 piezas - sabor mango, té verde, vainilla o tropical a elegir | ||
 | ALOE VERA ORIGINAL 50CL | 3,80€ |
 | ASAHI 33CL | 4,50€ | |
| cerveza japonesa | |||
 | BOFFERDING 33CL | 3,50€ | |
| cerveza luxemburguesa | |||
 | COCA-COLA 33CL | 3,20€ |
 | COCA-COLA ZÉRO 33CL | 3,20€ |
 | FANTA ORANGE 33CL | 3,20€ |
 | ICE TEA PÊCHE 33CL | 3,20€ |
 | KIMURA RAMUNE MELON 20CL | 5,50€ | |
| limonada japonesa | |||
 | KIMURA RAMUNE ORIGINAL 20CL | 5,50€ | |
| limonada japonesa | |||
 | RAMUNE KIMURA FRAISE 20CL | 5,50€ | |
| limonada japonesa | |||
 | RAMUNE KIMURA LITCHI 20CL | 5,50€ | |
| limonada japonesa | |||
 | ROSPORT BLUE 50CL | 3,20€ | |
| agua con gas de luxemburgo | |||
 | SPRITE 33CL | 3,20€ |
 | VIVA 33CL | 3,20€ | |
| agua sin gas luxemburguesa | |||