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SUSHI JAYA |
| 11:15h-14:00h & 18:00h-22:00h | |
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Les suggestions sont accompagnées de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| CHEF KADDA FREE STYLE ROLL | 22,00€ | |
| 8 pièces - ingrédients surprise | ||
DRAGON EYE MANHATTAN (FRIED ROLL)  |
22,00€ | |
| 8 pièces - saumon, philadelphia, bâtonnets de crabe, avocat, crevettes frites, mayonnaise épicée et oignons verts | ||
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SIGNATURE OF BHUMI |
22,00€ | |
| 8 pièces - crabe à carapace molle frit, mayonnaise épicée, tobiko, laitue, avocat et concombre | ||
| CARPACCIO DAURADE KARUPATCHO | 21,90€ | |
| 8 pièces - daurade, sauce ponzu faite maison, sésame, ciboulette et micro-pousses de soja | ||
| CARPACCIO SABA KARUPATCHO | 20,90€ | |
| 8 pièces - maquereau, sauce ponzu faite maison, sésame, ciboulette et micro-pousses de soja | ||
| CARPACCIO SAUMON KARUPATCHO | 21,90€ | |
| 8 pièces - saumon, sauce ponzu faite maison, sésame, ciboulette et micro-pousses de soja | ||
| CARPACCIO THON KARUPATCHO | 22,00€ | |
| 8 pièces - thon, sauce ponzu faite maison, sésame, ciboulette et micro-pousses de soja | ||
| TARTARE DAURADE | 16,90€ | |
| daurade, avocat, tobiko, sésame, ciboulette et sauce ponzu faite maison | ||
| TARTARE SAUMON | 17,50€ | |
| saumon, avocat, tobiko, sésame, ciboulette et sauce ponzu faite maison | ||
| TARTARE THON | 17,90€ | |
| thon, avocat, tobiko, sésame, ciboulette et sauce ponzu faite maison | ||
| CHICKEN GYOZA FRIED | 12,50€ | |
| 4 pièces - sauce soja, poulet et sésame - accompagnées d'une sauce sweet chili | ||
| CHICKEN YAKITORI | 14,00€ | |
| 2 pièces - brochettes de poulet, sauce teriyaki et sésame - accompagnées d'une sauce yakitori (sauce sucrée-salée) | ||
ÉDAMAME  |
7,50€ | |
| fèves de soja | ||
GOMO WAKAME  |
7,50€ | |
| salade d'algues assaisonnée à l'huile de sésame | ||
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INARIS |
10,00€ | |
| 2 pièces de tofu garnies de riz vinaigré - accompagnées d'une sauce soja salée | ||
| KANI SALAD | 14,90€ | |
| carottes, concombre, mayo japonaise, bâtonnets de crabe, sel, poivre et citron | ||
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MÉLANGE DE SALADE FAITE MAISON |
12,90€ | |
| salade verte, concombre, carottes et tofu | ||
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MISO SOUP |
7,50€ | |
| pâte de soja, dashi (bouillon japonais), ciboulette et tofu | ||
| NEMS CHICKEN FRIED | 12,90€ | |
| 4 pièces - nems au poulet - accompagnées d'une sauce sweet chili | ||
| OSHI SAKE | 18,00€ | |
| 8 pièces (sushi pressé) - aburi saumon, philadelphia et ciboulette - accompagnées d'une sauce soja salée | ||
| OSHI UNAGI | 18,50€ | |
| 8 pièces (sushi pressé) - anguille grillée, mayonnaise japonaise et ciboulette - accompagnées d'une sauce unagi (sauce soja sucrée) | ||
| SCAMPI TORPEDO | 17,90€ | |
| 6 pièces - scampis enrobés de pâte à tempura et frits- accompagnées d'une sauce sweet chili | ||
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SUNOMONO CONCOMBRE CONFIT |
10,90€ | |
| sauce soja, wakami, concombre, dashi (bouillon japonais), vinaigre de riz, saké et sésame | ||
| TEMPURA DELUXE | 32,90€ | |
| 6 pièces - scampis, brocolis, choux-fleurs, carottes et courgettes - accompagnées d'une sauce sweet chili | ||
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VEGETABLE TEMPURA |
16,90€ | |
| brocolis, choux-fleurs, carottes et courgettes - accompagnés d'une sauce sweet chili | ||
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VEGETARIAN GYOZA FRIED |
12,90€ | |
| 4 pièces - carottes, chou blanc, pousses de soja et oignons - accompagnées d'une sauce sweet chili | ||
| FISH AND CHIPS | 14,90€ | |
| filet de pangasius - servis avec de la mayo et du ketchup | ||
| NUGGETS AND CHIPS | 14,90€ | |
| 5 pièces - servies avec de la mayo et du ketchup | ||
Les poke bowls sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| POKE BOWL SALMON | 34,90€ | |
| riz vinaigré, sauce ponzu faite maison, saumon, avocat, oignons frits, oignons verts, édamame, tomates cerises, salade wakame, concombre, mangue, sésame et micro-pousses de soja | ||
| POKE BOWL TUNA | 35,90€ | |
| riz vinaigré, sauce ponzu faite maison, thon, avocat, oignons frits, oignons verts, édamame, tomates cerises, salade wakame, concombre, mangue, sésame et micro-pousses de soja | ||
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POKE BOWL VEGAN |
29,90€ | |
| riz vinaigré, sauce ponzu faite maison, tofu, avocat, oignons frits, oignons verts, édamame, tomates cerises, salade wakame, concombre, mangue, sésame et micro-pousses de soja | ||
| HAKUMAI | 7,00€ | |
| riz blanc | ||
| STAY IN SHAPE | 35,90€ | |
| saumon teriyaki - accompagné d'asperges, de tomates cerises, d'avocat, de brocolis, d'édamame, de citron, de salade verte, d'huile d’olive et de sésame | ||
| TAKOYAKI | 18,00€ | |
| 6 pièces - boules de poulpe, mayo, fines lamelles de thon bonite séchées, oignons verts et ciboulette | ||
| UNAGI BOWL | 31,50€ | |
| riz vinaigré, anguille grillée, avocat, édamame et sauce unagi (sauce soja sucrée) | ||
| YAKIMESI | 14,90€ | |
| riz sauté, oeuf, carottes, pois verts, sauce soja, poivre et oignons de printemps | ||
| YAKISOBA CHICKEN | 29,90€ | |
| nouilles sautées, poulet sans os, carottes, oignons, chou, ail, sauce soja, oignons de printemps, poivrons rouges et sauce ponzu faite maison | ||
| YAKISOBA SCAMPI | 32,90€ | |
| 8 pièces - nouilles sautées, scampis, carottes, oignons, chou, sauce soja, oignons de printemps, poivrons rouges à la sauce ponzu faite maison | ||
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YAKISOBA VÉGÉTARIEN |
26,90€ | |
| nouilles sautées, tofu, carottes, oignons, chou, sauce soja, oignons verts, poivrons rouges à la sauce ponzu faite maison | ||
Les futomakis sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
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FUTOMAKIS HESPER DELUXE |
17,90€ | |
| 8 pièces - tamago, flambé sake, unagi, mayo, avocat et bâtonnets de crabe épicés | ||
| FUTOMAKIS SAMURAI | 17,90€ | |
| 8 pièces - crevettes frites, chilli mayo, avocat, laitue et concombre | ||
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FUTOMAKIS SEXY LADY |
18,50€ | |
| 8 pièces - thon frit, soft shell crab, concombre, ciboulette et bâtonnets de crabe épicés | ||
| FUTOMAKIS SEXY SAKE | 17,60€ | |
| 8 pièces - saumon flambé, laitue, concombre, avocat, ognions frits et mayo | ||
Les gunkans sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| GUNKANS CRÉATION DU CHEF | 12,90€ | |
| 2 pièces - concombre, saumon, mayonnaise et riz arare | ||
| GUNKANS SAUMON | 12,90€ | |
| 2 pièces - saumon, mayonnaise, ciboulette et sésame | ||
| GUNKANS THON | 12,90€ | |
| 2 pièces - thon, mayonnaise, ciboulette et sésame | ||
Les hosomakis sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
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HOSOMAKIS AVOCAT |
11,00€ | |
| 8 pièces - avocat | ||
| HOSOMAKIS EBI WITH SÉSAME | 10,50€ | |
| 8 pièces - crevettes et sésame | ||
| HOSOMAKIS KANI MAKI SÉSAME | 10,50€ | |
| 8 pièces - chair de crabe | ||
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HOSOMAKIS KAPPA MAKI |
10,50€ | |
| 8 pièces - concombre | ||
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HOSOMAKIS MANGO MAKI |
10,50€ | |
| 8 pièces - mangue | ||
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HOSOMAKIS OSHINKO MAKI |
10,50€ | |
| 8 pièces - radis marinés | ||
| HOSOMAKIS SAKE MAKI | 11,00€ | |
| 8 pièces - saumon | ||
| HOSOMAKIS SKIN MAKI | 10,50€ | |
| 8 pièces - peau de saumon frite | ||
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HOSOMAKIS TAMAGO MAKI |
11,00€ | |
| 8 pièces - omelette | ||
| HOSOMAKIS TEKKA MAKI | 11,90€ | |
| 8 pièces - thon | ||
| HOSOMAKIS UNAGI MAKI CONCOMBRE | 11,90€ | |
| 8 pièces - anguille | ||
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HOSOMAKIS WAKAMI MAKI SÉSAME |
11,00€ | |
| 8 pièces - wakame | ||
Les nigiris sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| NIGIRIS DAURADE | 9,50€ | |
| 2 pièces | ||
| NIGIRIS EBI | 10,00€ | |
| 2 pièces - crevettes | ||
| NIGIRIS IKA | 10,50€ | |
| 2 pièces - calamars | ||
| NIGIRIS MAGURO | 10,90€ | |
| 2 pièces - thon | ||
| NIGIRIS SAUMON | 10,00€ | |
| 2 pièces | ||
| NIGIRIS TAKO | 10,00€ | |
| 2 pièces - poulpe | ||
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NIGIRIS TAMAGO |
10,00€ | |
| 2 pièces - omelette | ||
| NIGIRIS UNAGI | 10,50€ | |
| 2 pièces - anguille | ||
Les sashimi sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| SASHIMI DAURADE | 9,90€ | |
| 5 pièces | ||
| SASHIMI EBI | 11,90€ | |
| 5 pièces - crevettes | ||
| SASHIMI SAUMON | 9,90€ | |
| 5 pièces | ||
| SASHIMI TAKO | 9,90€ | |
| 5 pièces - poulpe | ||
| SASHIMI THON | 10,50€ | |
| 5 pièces | ||
Les spécial rolls sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| SPÉCIAL ROLLS AKABETSU ROLL | 18,90€ | |
| 8 pièces - saumon, philadelphia, avocat, chou rouge et gingembre | ||
| SPÉCIAL ROLLS AVOTUNA ROLL | 19,90€ | |
| 8 pièces - avocat et thon | ||
| SPÉCIAL ROLLS CRUNCHY ROLL | 19,50€ | |
| 8 pièces - mayonnaise japonaise, oignons frits, ciboulette, saumon, avocat et sauce teriyaki | ||
| SPÉCIAL ROLLS DRAGON FIRE URA | 19,90€ | |
| 8 pièces - mangue, philadelphia et saumon flambé | ||
| SPÉCIAL ROLLS GARIMAKI | 19,90€ | |
| 8 pièces - gingembre, saumon, philadelphia et mangue | ||
| SPÉCIAL ROLLS LUX VIP MAKI | 20,90€ | |
| 8 pièces - concombre, avocat, crabe frit, laitue et mayonnaise japonaise | ||
| SPÉCIAL ROLLS MIYAZAKI ROLL | 18,90€ | |
| 8 pièces - saumon, avocat et philadelphia | ||
| SPÉCIAL ROLLS MUJI ROLL | 19,50€ | |
| 8 pièces - saumon frit, philadelphia et concombre | ||
| SPÉCIAL ROLLS NARUTO MAKI | 19,90€ | |
| 8 pièces - saumon, thon, daurade, ciboulette et sésame | ||
| SPÉCIAL ROLLS SEXY ABURI TUNA | 19,90€ | |
| 8 pièces - thon, fraise et philadelphia | ||
| SPÉCIAL ROLLS TESTY THON | 19,90€ | |
| 8 pièces - thon, ciboulette et sésame | ||
| SPÉCIAL ROLLS URA RAINBOW HESPER ROLL | 19,50€ | |
| 8 pièces - bâtonnets de crabe, avocat, concombre, saumon, thon et daurade | ||
| SPÉCIAL ROLLS URAMAKI SCALLOP | 20,50€ | |
| 8 pièces - coquilles st-jacques flambées, mayonnaise japonaise, avocat et concombre | ||
Les spring rolls sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| SPRING ROLLS SOY DELICIOUS | 14,90€ | |
| 8 pièces - crevettes frites, mayonnaise et concombre | ||
| SPRING ROLLS SOY EBI | 14,90€ | |
| 8 pièces - mangue, ciboulette, philadelphia et crevette | ||
| SPRING ROLLS SOY MANGO | 14,90€ | |
| 8 pièces - saumon, philadelphia et mangue | ||
| SPRING ROLLS SOY SAKE | 14,90€ | |
| 8 pièces - avocat, philadelphia et saumon | ||
| SPRING ROLLS SOY TUNA | 14,90€ | |
| 8 pièces - avocat et thon | ||
Les tataki sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| TATAKI SAUMON KATSU | 11,00€ | |
| 5 pièces - en panure croquante | ||
| TATAKI THON | 10,50€ | |
| 5 pièces | ||
Les temakis sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| TEMAKI EBI | 11,00€ | |
| 1 pièce - crevette, concombre et avocat | ||
| TEMAKI EBI | 12,00€ | |
| 1 pièce - crevettes frites et avocat | ||
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TEMAKI KANI |
11,90€ | |
| 1 pièce - bâtonnets de crabe, avocat, mayonnaise et sésame | ||
| TEMAKI SAUMON | 10,90€ | |
| 1 pièce - saumon, ciboulette, sésame et avocat | ||
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TEMAKI SPICY IKA SPICY CALAMARS |
12,00€ | |
| 1 pièce - calamars, sésame et ciboulette | ||
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TEMAKI SPICY SAUMON |
12,00€ | |
| 1 pièce - saumon, sésame et ciboulette | ||
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TEMAKI SPICY THON |
12,50€ | |
| 1 pièce - thon, sésame et ciboulette | ||
| TEMAKI THON | 11,90€ | |
| 1 pièce - thon, ciboulette, sésame et avocat | ||
| TEMAKI UNAGI | 11,00€ | |
| 1 pièce - anguille, avocat et sésame | ||
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TEMAKI VEGGIE |
9,90€ | |
| 1 pièce - mangue, avocat et sésame | ||
Les tempura sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
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TEMPURA CHÂTEAU HESPER |
20,00€ | |
| 8 pièces - saumon, daurade, thon, philadelphia, avocat et sauce mayonnaise sriracha | ||
| TEMPURA ICHIGO | 18,50€ | |
| 8 pièces - saumon, philadelphia et fraise | ||
| TEMPURA OSAKA | 18,50€ | |
| 8 pièces - crevette tempura, avocat, concombre et philadelphia | ||
| TEMPURA SAKE | 18,50€ | |
| 8 pièces - saumon, avocat et philadelphia | ||
Les uramakis sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
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URAMAKI ROLLS ALASKA ROLL |
18,00€ | |
| 8 pièces - crabe épicé, avocat, crevettes frites et mayonnaise japonaise | ||
| URAMAKI ROLLS CALIFORNIA | 16,90€ | |
| 8 pièces - crevette, concombre et mangue | ||
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URAMAKI ROLLS CHIBA VEG ROLL |
16,50€ | |
| 8 pièces - philadelphia, avocat et mangue | ||
| URAMAKI ROLLS FRIED SALMON SKIN | 16,90€ | |
| 8 pièces - peau de saumon frite et sauce faite maison | ||
| URAMAKI ROLLS KANI URAMAKI | 16,90€ | |
| 8 pièces - bâtonnets de crabe, philadelphia et mangue | ||
| URAMAKI ROLLS LUCKY GIRL | 17,50€ | |
| 8 pièces - anguille grillée, concombre, mayonnaise japonnaise et laitue | ||
| URAMAKI ROLLS OSAKAMAKI | 17,50€ | |
| 8 pièces - crevettes frites, avocat et mayonnaise | ||
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URAMAKI ROLLS SPICY SALMON |
17,50€ | |
| 8 pièces - saumon épicé, ciboulette et sésame | ||
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URAMAKI ROLLS SPICY TUNA |
17,50€ | |
| 8 pièces - thon épicé, ciboulette et sésame | ||
| URAMAKI ROLLS SUPER SEXY ROLL | 18,00€ | |
| 8 pièces - saumon, philadelphia et fraise | ||
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URAMAKI ROLLS VEGETARIAN ROLL |
16,50€ | |
| 8 pièces - avocat, concombre et mangue | ||
| GINGEMBRE 60ML | 3,50€ |
| SAUCE PONZU 60ML | 3,50€ |
| SAUCE SOJA SALÉE 60ML 60ML | 3,50€ |
| SAUCE SOJA SUCRÉE 60ML | 3,50€ |
| SAUCE TERIYAKI 60ML | 3,50€ |
| SPICY MAYO 60ML | 3,50€ |
| WASABI 60ML | 3,50€ |
| MOCHIS GLACÉS | 9,90€ | |
| 2 pièces - saveur vanille | ||
| TEMPURA FRIED ICE CREAM | 12,90€ | |
| 1 pièce - beignet frit fourré à la glace vanille | ||
| TOSATURU SAKE 72CL | 54,00€ | |
| 15% | ||
 | ARIZONA GREEN TEA 50CL | 5,60€ |
 | ARIZONA LEMON 50CL | 5,60€ |
 | ARIZONA WHITE TEA BLUEBERRY 50CL | 5,60€ |
 | ASAHI 33CL | 5,20€ | |
| bière japonaise | |||
 | COCA-COLA 33CL | 3,80€ |
 | COCA-COLA ZÉRO 33CL | 3,80€ |
 | CORONA 33CL | 5,20€ | |
| bière mexicaine | |||
 | DIEKIRCH 33CL | 4,60€ | |
| bière luxembourgeoise sans alcool | |||
 | FANTA ORANGE 33CL | 3,80€ |
 | KIRIN 33CL | 5,20€ | |
| bière japonaise | |||
 | SPRITE 33CL | 3,80€ |