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SHABU |
| 11:30h-13:30h & 17:30h-21:30h | |
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 | POTAGE AUX RAVIOLIS | 7,80€ | |
| 5 uds. de raviolis de langostinos, bambú, setas de ostra blanca, col china y cebolleta | |||
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POTAGE PÉKINOIS  |
6,50€ | |
| pollo, tofu, setas silvestres y bambú | |||
 | SOUPE DE POULET AU LAIT DE COCO | 9,80€ | |
| pollo, limoncillo, leche de coco, hojas y zumo de lima | |||
 | SOUPE MISO | 6,50€ | |
| caldo de pescado, algas japonesas, tofu con cebolleta | |||
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SOUPE THAÏ AUX SCAMPI |
10,80€ | |
| 3 uds. de langostinos, limoncillo, cilantro tailandés, limón, chalotas, chiles, tomates y champiñones | |||
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ÉDAMAME  |
6,00€ | |
| vainas de soja al vapor con sal | |||
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SALADE D'ALGUES WAKAME |
6,00€ | |
| algas wakame con aceite de sésamo | |||
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SALADE DE CHOU |
5,00€ | |
| col marinada con vinagreta, mayonesa y semillas de sésamo | |||
 | SALADE JAPONAISE | 15,80€ | |
| 1 ud. de tempura de langostinos, mango, ensalada verde, tomates, 2 lonchas de tataki de maguro (atún) y 2 lonchas de sashimi de salmón - acompañada de vinagreta | |||
 | SALADE THAÏLANDAISE | 13,80€ | |
| 3 uds. de langostinos a la plancha, tomates, pepinos, ensalada verde, menta, zumo de limón y cacahuetes - acompañada de vinagreta | |||
 | CROQUETTES THAÏLANDAISE | 7,80€ | |
| 3 piezas - de cerdo, apio, zanahorias, chalotas, ajo y fideos de celofán a la mantequilla - acompañadas de una salsa de la casa a base de zumo de limón y zumo de naranja fresco | |||
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CUISSES DE GRENOUILLES AU POIVRE ET SEL |
15,80€ | |
| 6 piezas | |||
 | DIM SUM | 11,80€ | |
| 6 piezas - 2 uds. de xiao long bao de cerdo, 1 ud. de hakao de langostinos, 1 ud. de ravioli tricolor de cerdo, 1 ud. de shaomai de cerdo y 1 ud. de fenguo de cerdo - acompañados de salsa de chile y vinagre chino | |||
 | GYOZA AU POULET | 9,50€ | |
| 5 piezas - acompañadas de una salsa agridulce picante | |||
| GYOZA AUX CREVETTES | 13,50€ | |
| 5 piezas - acompañadas de una salsa agridulce picante | ||
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GYOZA AUX LÉGUMES |
8,50€ | |
| 5 piezas - brócoli, soja y zanahorias - acompañados de una salsa agridulce picante | ||
 | HAKAO | 9,80€ | |
| 4 piezas - raviolis de langostinos al vapor - acompañados de salsa de chile y vinagre chino | |||
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MINI CROQUETTES |
7,80€ | |
| 8 piezas - de pollo, zanahorias, col y soja - acompañadas de una salsa agridulce picante | |||
 | NEMS VIETNAMIENS | 8,80€ | |
| 3 piezas - de cerdo, setas silvestres, cebollas, zanahorias y fideos de celofán - acompañadas de una salsa de vinagre picante | |||
 | SATÉ THAÏLANDAIS | 8,80€ | |
| 2 piezas - brochetas de cerdo con leche de coco y curry - acompañadas de una salsa agridulce picante | |||
 | SCAMPI CROUSTILLANTS AU POIVRE ET SEL | 16,80€ | |
| 6 piezas | |||
| TEMPURA AUX CREVETTES | 13,50€ | |
| 5 piezas - acompañadas de una salsa agridulce picante | ||
 | XIAO LONG BAO | 8,80€ | |
| 4 piezas - de cerdo y col - acompañados de salsa de chile y vinagre chino | |||
 | YAKITORI DE GAMBAS | 13,00€ | |
| 2 piezas - brochetas de gambas con salsa yakitori | |||
| YAKITORI DE POULET | 9,00€ | |
| 2 piezas - brochetas de pollo con salsa yakitori | ||
| RIZ AUX LÉGUMES | 15,80€ | |
| huevo, zanahorias, cebollas y guisantes | ||
| RIZ SAUTÉ AU BOEUF | 16,80€ | |
| ternera, huevo, zanahoria y guisantes | ||
 | RIZ SAUTÉ AU POULET | 15,80€ | |
| pollo, huevo, zanahoria y guisantes | |||
 | RIZ SAUTÉ AUX SCAMPI | 18,00€ | |
| 5 uds. de langostinos, huevo, cebollas, zanahorias, puerros y guisantes | |||
 | NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF | 16,80€ | |
| ternera, huevo, cebollas, zanahorias, puerros, guisantes y soja | |||
 | NOUILLES SAUTÉES AU POULET | 15,80€ | |
| pollo, huevo, cebollas, zanahorias, puerros, guisantes y soja | |||
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NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES |
15,00€ | |
| huevo, cebollas, zanahorias, puerros, guisantes y soja | |||
 | NOUILLES SAUTÉES AUX SCAMPI | 17,80€ | |
| 5 uds. de langostinos, huevo, cebollas, zanahorias, puerros, guisantes y soja | |||
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NOUILLES THAÏ AU BOEUF |
19,80€ | |
| ternera, huevo, cebollas, pimientos y zanahorias | ||
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NOUILLES THAÏ AU POULET |
18,80€ | |
| pollo, huevo, cebollas, pimientos y zanahorias | ||
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NOUILLES THAÏ AUX SCAMPI |
20,80€ | |
| 5 uds. de langostinos, huevo, cebollas, pimientos y zanahorias | ||
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NOUILLES UDON AUX SCAMPI |
20,00€ | |
| 5 uds. de langostinos, huevo, cebollas, pimientos y zanahorias | ||
les plats de boeuf sont accompagnés de riz blanc.
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BOEUF AU CURRY VERT |
26,80€ | |
| ternera, curry verde, leche de coco, pimientos, quimbombó y mazorquitas | ||
| BOEUF AUX OIGNONS | 25,80€ | |
| ternera, cebollas y pimientos | ||
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BOEUF FAÇON THAÏ |
26,80€ | |
| ternera, limoncillo, ajo, guindillas frescas, pimientos, chalotas y calabacines | |||
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FILET DE BOEUF FAÇON SHABU |
28,80€ | |
| filete de ternera flambeado al coñac x.o., champiñones, chalotas, tirabeques, setas silvestres y bayas de goji | |||
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FILET DE BOEUF SICHUAN |
25,80€ | |
| filete de ternera, pimientos, bambú, zanahorias y chiles frescos | |||
 | FILET DE BOEUF SUR PLAQUE CHAUFFANTE | 25,80€ | |
| filete de ternera, pimientos, champiñones y zanahorias | |||
les plats de canard sont accompagnés de riz blanc.
| CANARD À L'ANANAS | 25,80€ | |
| pato, piña, guisantes y salsa de piña | ||
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CANARD AU CURRY VERT |
26,80€ | |
| pato, curry verde, leche de coco, pimientos, quimbombó y mazorquitas | ||
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CANARD FAÇON THAÏ |
27,50€ | |
| pato al limoncillo, chiles frescos, ajo, pimientos, chalotas y calabacines | |||
 | CANARD LAQUÉ | 28,50€ | |
| pato servido con crepas, pepinos, puerros y salsa oscura para pato (salsa de soja salada, jengibre y ajo) | |||
 | CANARD SUR PLAQUE CHAUFFANTE | 26,80€ | |
| pato, cebollas, soja y salsa de pimienta negra | |||
 | DEMI-CANARD CANTONAIS | 27,80€ | |
| pato acompañado de zanahorias, tirabeques y brotes de soja frescos | |||
les plats de poulet sont accompagnés de riz blanc.
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BEIGNETS DE POULET |
18,80€ | |
| buñuelos de pollo, puerros y salsa especial picante (salsa de tomate, vinagre y chiles) | |||
 | POULET AU CURRY | 18,80€ | |
| pollo, curry, zanahorias, bambú, cebollas, pimientos y puerros | |||
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POULET AU CURRY VERT |
20,80€ | |
| pollo, curry verde, leche de coco, pimientos, quimbombó y mazorquitas | ||
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POULET AU SEL ET POIVRE |
20,80€ | |
| pollo, sal, pimienta, cebollas y pimientos | ||
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POULET FAÇON THAÏ |
20,80€ | |
| pollo, limoncillo, ajo, guindillas frescas, pimientos, chalotas y calabacines | |||
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POULET IMPÉRIAL |
20,80€ | |
| pollo - salsa caramelizada picante al estilo shabu | |||
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POULET KONG BAO |
19,50€ | |
| pollo, tirabeques, zanahorias, champiñones, pimientos, cebollas y nueces de marañón | |||
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POULET PIMENTÉ |
18,80€ | |
| pollo picante, bambú, cebollas, pimientos, zanahorias y puerros | |||
 | POULET SUR PLAQUE CHAUFFANTE | 19,80€ | |
| pollo, pimientos, champiñones y zanahorias | |||
les plats de scampi sont accompagnés de riz blanc.
 | SCAMPI À LA VAPEUR | 28,80€ | |
| 9 uds. de langostinos, ajo, cebolleta y fideos - al vapor | |||
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SCAMPI AU CURRY VERT |
26,80€ | |
| 9 uds. de langostinos, curry verde, leche de coco, pimientos, quimbombó y mazorquitas | ||
 | SCAMPI CROUSTILLANTS | 27,80€ | |
| 9 uds. de langostinos, pimientos, ajo, mantequilla, sal y pimienta | |||
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SCAMPI FAÇON THAÏ |
27,80€ | |
| 9 uds. de langostinos, limoncillo, ajo, chiles frescos, pimientos, chalotas y calabacines | |||
 | SCAMPI SUR PLAQUE CHAUFFANTE | 26,80€ | |
| 9 uds. de langostinos, pimientos, champiñones y zanahorias | |||
les nigiri sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
 | NIGIRI ANGUILLE FUMÉE | 6,50€ | |
| 2 piezas | |||
| NIGIRI COQUILLE SAINT-JACQUES MI-CUITE | 8,50€ | |
| 2 piezas | ||
 | NIGIRI CREVETTE | 5,50€ | |
| 2 piezas | |||
| NIGIRI OREILLE DE VÉNUS | 5,50€ | |
| 2 piezas | ||
 | NIGIRI POULPE | 5,50€ | |
| 2 piezas | |||
 | NIGIRI SAUMON | 5,00€ | |
| 2 piezas | |||
| NIGIRI SAUMON MI-CUIT | 6,50€ | |
| 2 piezas | ||
 | NIGIRI THON | 5,50€ | |
| 2 piezas | |||
| NIGIRI THON MI-CUIT | 7,00€ | |
| 2 piezas | ||
les hot rolls sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
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HOT ROLL KING |
13,80€ | |
| 8 piezas - atún cocinado, philadelphia y aguacate | ||
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HOT ROLL MAGURO |
13,80€ | |
| 8 piezas - atún picante con aceite de sésamo picante | ||
| HOT ROLL SHABU | 13,80€ | |
| 8 piezas - salmón, langostino, fresa y queso (philadelphia) | ||
| HOT ROLL TEMPURA | 13,80€ | |
| 8 piezas - escamarlín frito y mango | ||
| HOT ROLL URA | 12,80€ | |
| 8 piezas - surimi, aguacate y mango | ||
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HOT ROLL VEGGIE |
11,00€ | |
| 8 piezas - pepino, mango, fresa y aguacate o rábano daikon | ||
| HOT ROLL CHIZU | 12,80€ | |
| 8 piezas - salmón y queso (philadelphia) | ||
les futomaki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
| FUTOMAKI CHIZU | 12,50€ | |
| 8 piezas - langostino, surimi, queso (philadelphia) y mango | ||
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FUTOMAKI SPICY TUNA |
13,50€ | |
| 8 piezas - atún, pepino y aceite de sésamo picante | ||
| FUTOMAKI TERIYAKI ANGUILLE | 13,80€ | |
| 8 piezas - anguila ahumada, aguacate, mayonesa japonesa y salsa teriyaki | ||
| FUTOMAKI TOKYO | 12,80€ | |
| 8 piezas - salmón empanado frito, aguacate, lollo, mayonesa japonesa y salsa tare | ||
| FUTOMAKI TROPICAL | 13,80€ | |
| 8 piezas - atún, salmón, aguacate y philadelphia | ||
les hosomaki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
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HOSOMAKI AVOCAT |
6,00€ | |
| 8 piezas - aguacate y sésamo | ||
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HOSOMAKI KYUURI |
6,00€ | |
| 8 piezas - pepino y sésamo | ||
| HOSOMAKI SAKÉ | 8,00€ | |
| 8 piezas - lomo de salmón y cebolleta | ||
| HOSOMAKI SALMON ROLL | 10,80€ | |
| muy apreciado 8 piezas - rollo de salmón y queso (philadelphia) | ||
| HOSOMAKI TEKKA | 8,50€ | |
| 8 piezas - lomo de atún y cebolleta | ||
les uramaki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
| URAMAKI BEEF ROLL | 14,80€ | |
| 8 piezas - tartar de ternera, aguacate y sésamo | ||
| URAMAKI CALIFONIA | 13,80€ | |
| 8 piezas - atún, mango y semillas de sésamo negro | ||
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URAMAKI CRAZY TUNA |
12,80€ | |
| 8 piezas - atún, mayonesa japonesa con aceite picante y sésamo rallado | ||
| URAMAKI FILLY ROLL | 11,80€ | |
| 8 piezas - salmón, fresa, queso (philadelphia) y masago naranja | ||
| URAMAKI HAWAÏ | 12,50€ | |
| 8 piezas - salmón, surimi, queso (philadelphia) y mango | ||
| URAMAKI PACIFIC | 11,80€ | |
| 8 piezas - surimi, aguacate, pepino y semillas de sésamo blanco | ||
| URAMAKI ROCK AND ROLL | 11,80€ | |
| 8 piezas - surimi, aguacate, mayonesa japonesa y sésamo negro | ||
| URAMAKI SPIDER ROLL | 14,80€ | |
| 8 piezas - espárrago cocido, langostino frito, cebollas y salsa picante (mayonesa, masago y sriracha) | ||
| URAMAKI TEMPURA ROLL | 12,80€ | |
| 8 piezas - escamarlín frito, aguacate, mayonesa japonesa, masago rojo y sésamo negro | ||
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URAMAKI THON CUIT |
11,80€ | |
| 8 piezas - atún cocinado, menta, guindilla, mayonesa japonesa y aguacate | ||
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URAMAKI WASABI ROLL |
11,80€ | |
| 8 piezas - salmón y aguacate con salsa de wasabi y masago de wasabi | ||
| URAMAKI Z-ROLL | 13,80€ | |
| 8 piezas - atún, philadelphia, pepino y tobiko (huevas de pez volador) | ||
les spécial rolls sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
| SHABU ROLL | 14,80€ | |
| 8 piezas - langostino frito, pepino, masago cubierto de aguacate, patatas chips y salsa del chef (mayonesa, masago y sriracha) | ||
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SHABU ROLL CRAZY SALMON |
15,80€ | |
| 8 piezas - langostino frito, espárrago, salmón flambeado y salsa picante | ||
| SHABU ROLL DRAGON TEMPURA ROLL | 13,80€ | |
| 8 piezas - langostino frito, pepino cubierto de langostino y cebolla frita | ||
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SHABU ROLL EBI ROLL |
16,80€ | |
| 8 piezas - langostino frito, espárrago, lechuga lollo, langostino dulce cubierto de salsa picante y tobiko naranja | ||
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SHABU ROLL FIRE DRAGON ROLL |
13,80€ | |
| 8 piezas - atún picante y langostino frito cubierto de mango | ||
| SHABU ROLL KATSU ROLL | 12,80€ | |
| 8 piezas - langostino frito, salmón, queso philadelphia, masago y ralladura de limón | ||
| SHABU ROLL LOVER ROLL | 15,80€ | |
| 8 piezas - tartar de ternera, mango cubierto de salmón y aguacate | ||
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SHABU ROLL MI-CUIT ROLL |
14,80€ | |
| 8 piezas - langostino frito, atún picante cubierto de salmón y atún flambeado picante | ||
| SHABU ROLL NINJA ROLL | 14,80€ | |
| 8 piezas - hoja de soja, cangrejo entero, masago y cebolleta cubierto de aguacate | ||
| SHABU ROLL RAINBOW ROLL | 14,80€ | |
| 8 piezas - salmón, atún, pepino, langostino frito cubierto de salmón, atún y langostino dulce | ||
| SHABU ROLL SEXY ROLL | 14,80€ | |
| 8 piezas - atún picante y aguacate cubierto de atún | ||
| SHABU ROLL TAMA ROLL | 13,80€ | |
| 8 piezas - tortilla fina de huevo con sésamo tostado, langostino frito y mayonesa japonesa | ||
| SHABU ROLL VOLCANO ROLL | 13,80€ | |
| 8 piezas - surimi, langostino, aguacate, cebolleta, masago cubierto de anguila ahumada | ||
| SHABU ROLL WANG ROLL | 16,80€ | |
| 8 piezas - langostino frito, aguacate, mango cubierto de anguila, alga y tobiko naranja | ||
les sakura sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
| SAKURA IKURA | 9,80€ | |
| 2 piezas - huevas de salmón | ||
| SAKURA SAKE | 6,70€ | |
| 2 piezas - salmón | ||
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SAKURA SPICY SAKÉ |
7,00€ | |
| 2 piezas - salmón picante | ||
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SAKURA SPICY TUNA |
7,80€ | |
| 2 unidades - atún picante | ||
| SAKURA TUNA | 7,50€ | |
| 2 piezas - atún | ||
les sahimi sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
 | SASHIMI MORIWASE | 35,00€ | |
| 24 piezas - salmón, atún, dorada y caballa | |||
| SASHIMI COQUILLE SAINT-JACQUES | 10,00€ | |
| 6 piezas | ||
| SASHIMI OREILLE DE VÉNUS | 7,00€ | |
| 6 piezas | ||
 | SASHIMI POULPE | 7,00€ | |
| 6 piezas | |||
 | SASHIMI SAUMON | 8,00€ | |
| 6 piezas | |||
 | SASHIMI SAUMON MI-CUIT | 9,00€ | |
| 6 piezas | |||
 | SASHIMI THON | 9,00€ | |
| 6 piezas | |||
 | SASHIMI THON MI-CUIT | 10,00€ | |
| 6 piezas | |||
les tataki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
 | TATAKI MAGURO | 17,00€ | |
| 12 piezas - atún semicocido, ajo, sésamo, mantequilla y salsa de soja dulce | |||
| TATAKI SAKÉ | 16,00€ | |
| 12 piezas - salmón semicocido, ajo, sésamo, mantequilla y salsa de soja dulce | |||
les temaki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
 |
TEMAKI CRAZY TUNA |
8,50€ | |
| 1 pieza - tártaro de atún, cebolleta, mayonesa japonesa y aceite de sésamo picante | |||
 | TEMAKI EBI | 8,50€ | |
| 1 pieza - langostino frito, aguacate y mayonesa japonesa | |||
| TEMAKI HOT SAKE | 8,00€ | |
| 1 pieza - salmón empanado frito, aguacate y mayonesa japonesa | ||
| TEMAKI IKURA | 9,50€ | |
| 1 pieza - huevas de salmón | ||
|
TEMAKI PHILADELPHIA |
8,00€ | |
| 1 pieza - tartar de salmón y queso philadelphia | ||
 | TEMAKI SAKE | 7,50€ | |
| 1 pieza - tártaro de salmón con cebolleta | |||
| TEMAKI TUNA | 8,00€ | |
| 1 pieza - tártaro de atún y aguacate | ||
 |
TEMAKI UNAGI |
9,00€ | |
| 1 pieza - anguila ahumada y aguacate con salsa del chef (mayonesa, masago y sriracha) | |||
|
TEMAKI VEGGIE |
7,00€ | |
| 1 pieza - pepino, mango, fresa y aguacate o rábano daikon | ||
les combos sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
| CLASSIC COMBO | 27,00€ | |
| 20 piezas - maki variados | ||
| MI-CUIT COMBO | 32,00€ | |
| 18 piezas - rolls mi-cuits variados | ||
| NIGIRI COMBO | 28,00€ | |
| 16 piezas - nigiris variados | ||
| SUSHI COMBO | 29,00€ | |
| 18 piezas - maki y nigiri variados | ||
| SUSHI SASHIMI L | 46,00€ | |
| 32 piezas - sushi y sashimi variados | ||
| SUSHI SASHIMI M | 35,00€ | |
| 24 piezas - sushi y sashimi variados | ||
| SUSHI SASHIMI S | 29,00€ | |
| 18 piezas - sushi y sashimi variados | ||
| SUSHI SASHIMI XL | 66,00€ | |
| 48 piezas - sushi y sashimi variados | ||
| SUSHI SASHIMI XXL | 94,00€ | |
| 66 piezas - surtido de sushi y sashimi | ||
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VEGAN COMBO |
26,00€ | |
| 20 piezas - maki vegetarianos | ||
les chirashi sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
 | CHIRASHI MORIWASE MIX | 32,00€ | |
| 18 piezas - atún, salmón, dorada y langostinos - (puede variar) | |||
 | CHIRASHI SAUMON | 17,00€ | |
| 12 piezas - arroz con vinagre y salmón | |||
 | CHIRASHI THON | 18,00€ | |
| 12 piezas - arroz con vinagre y salmón | |||
 | ASAHI 33CL | 6,00€ | |
| cerveza japonesa | |||
 | COCA-COLA 33CL | 4,00€ |
| CHARDONAY BLANC 75CL | 35,00€ | |
| borgoña, francia | ||
| CORBIÈRES ROUGE 75CL | 35,00€ | |
| languedoc, francia | ||
| PINOT GRIS RENÉ BENTZ BLANC 75CL | 40,00€ | |
| mosela, luxemburgo | ||
| PINOT NOIR RENÉ BENTZ ROSÉ 75CL | 50,00€ | |
| mosela, luxemburgo | ||
| RIESLING RENÉ BENTZ BLANC 75CL | 40,00€ | |
| mosela, luxemburgo | ||
| ROSE TARIQUET BLANC 75CL | 40,00€ | |
| suroeste, francia | ||