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BRASSERIE TERRES ROUGES |
| 17:45h-22:00h | |
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| Gratis Artikel ab 50€: | |
| Coca-cola 1.5l, Eau Plate 1,5L, Sprite 1.5l, Bière 50cl, FUZE TEA PÊCHE 1.25L, Vin Rouge 75cl oder Vin Blanc 75cl | |
 | MAGRET DE CANARD À L’ORANGE | 28,90€ | |
| magret de canard sauce à l’orange accompagné de légumes (carottes, haricots et choux-fleurs) et pommes de terre au four | |||
Les salades, composées de salade mixte, de tomates, de concombre, de maïs et de carottes râpées, sont accompagnées d'une sauce vinaigrette (moutarde, oeufs, persil, carottes, oignons, vinaigre blanc, huile, ail).
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SALADE DE CHÈVRE CHAUD  |
14,50€ | |
| salade mixte, tomates, concombre, maïs, carottes râpées, fromage de chèvre chaud, toasts et oeuf dur | |||
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SALADE DE CRISPY POULET  |
15,30€ | |
| salade mixte, tomates, concombre, maïs, carottes râpées, poulet croustillant légèrement piquant et oeuf dur | |||
| SALADE DE POISSON PANÉ NEW | 15,30€ | |
| salade mixte, tomates, concombre, maïs, carottes râpées, cabillaud pané croustillant et oeuf dur | ||
 | SALADE DE SCAMPI | 15,90€ | |
| salade mixte, tomates, concombre, maïs, carottes râpées et scampi poêlés à l’ail et au persil | |||
 | SALADE GOURMANDE | 17,30€ | |
| salade mixte, tomates, concombre, maïs, carottes râpées, cocktail de crevettes (crevettes, ketchup, mayonnaise et cognac), saumon fumé, foie gras, oeuf dur, oignons, câpres et vinaigrette maison | |||
 | SALADE ITALIENNE | 18,30€ | |
| salade mixte, tomates, concombre, maïs, carottes râpées, jambon de parme, burrata crémeuse, grissini et oeuf dur | |||
 | SALADE PAYSANNE | 15,30€ | |
| salade mixte, tomates, concombre, maïs, carottes râpées, pommes de terre, lardons, oeuf au plat et croûtons | |||
 | ASSIETTE DE FOIE GRAS | 14,50€ | |
| foie gras de canard, confiture de figues et toasts | |||
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BURRATINA ET PESTO |
9,50€ | |
| burrata crémeuse d’environ 125gr., tomates fraîches, pesto maison, huile d’olive et grissini | |||
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FRITTO MISTO |
16,50€ | |
| pour 2 personnes - 11 pièces - 2 mini panzerotti, 2 chicken fingers, 4 onion rings, 2 chili cheese jalapeños et 1 galette de poulet croustillante de 140gr. légèrement piquante, le tout accompagné d’une sauce barbecue | |||
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GAMBAS AIL ET JALAPEÑOS |
14,50€ | |
| 6 gambas à l’ail et aux jalapeños, accompagnées de 2 toasts | |||
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PLANCHE APÉRO ITALIENNE |
16,50€ | |
| pour 2 personnes - 3 à 4 tranches de jambon de parme, 4 tranches de salami doux, 4 tranches de salami piquant ventricina, 4 tranches de mortadelle à la pistache, copeaux de parmesan, artichauts et olives | |||
Les carpaccios sont servis avec des frites ou une salade.
 | CARPACCIO DE BOEUF | 18,90€ | |
| carpaccio de boeuf, roquette, citron, copeaux de parmesan, sel, poivre et huile d'olive | |||
 | CARPACCIO ET BURRATA | 21,90€ | |
| carpaccio de boeuf, burrata, roquette, citron, copeaux de parmesan, sel, poivre et huile d'olive | |||
 | BURGER | 17,10€ | |
| ganz beléift sauce tomate, viande hachée de pur boeuf, cheddar et sauce burger (ketchup, mayonnaise, vinaigre, oignons et cornichons) | |||
 | CAPRICCIOSA | 14,60€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons frais et artichauts | |||
 | CHÈVRE, MIEL ET PANCETTA | 16,90€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre, pancetta et miel | |||
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DIAVOLA |
13,90€ | |
| ganz beléift sauce tomate, mozzarella fior di latte et salami piquant ventricina | |||
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ETNA |
15,90€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant ventricina, poivrons marinés et oeuf | |||
 | FRUITS DE MER FRAIS | 18,90€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, fruits de mer (crevettes tropicales, moules chiliennes, morceaux de calamar) et ail | |||
 | HAWAÏENNE | 14,50€ | |
| ganz beléift sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit et ananas | |||
 | MARGHERITA | 10,90€ | |
| ganz beléift sauce tomate et mozzarella fior di latte | |||
 | MIMOSA | 15,70€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons frais, poivrons marinés et oeuf | |||
 | NAPOLITAINE | 13,90€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, câpres et olives | |||
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NDUJA CALABRESE |
14,60€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, nduja calabraise piquante (viande de porc) et gorgonzola | |||
| PAESANA NEW | 15,40€ | |
| sauce tomate, pointe de crème, lardons, oignons caramélisés et champignons frais | ||
 | PARMA | 18,10€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon de parme, roquette et copeaux de parmesan | |||
| PIZZA GOURMANDE | 19,20€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, 5pcs scampi crevettes, saumon fumé, oignons et câpres | ||
 | POMPEI | 15,50€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, thon et oeuf | |||
 | PROSCIUTTO | 13,40€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte et jambon cuit | |||
 | PROSCIUTTO E FUNGHI | 13,90€ | |
| ganz beléift sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit et champignons frais | |||
 | QUATTRO FORMAGGI | 15,20€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, chèvre, gorgonzola et copeaux de parmesan | |||
 | QUATTRO STAGIONI | 16,20€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons, artichauts, salami doux, anchois, câpres et olives | |||
 | SALAMI DOUX | 13,40€ | |
| ganz beléift sauce tomate, mozzarella fior di latte et salami doux milano | |||
 | SCAMPI | 18,90€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, 6 scampi, crevettes, ail et oignons | |||
 | TONNO | 15,10€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignons et oeuf | |||
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VULCANO |
15,70€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, ail, salami piquant ventricina, thon et oeuf | |||
 | BIANCANEVE -5% | 18,90€ | |
| mozzarella fior di latte, saumon fumé, beurre à l’ail, oignons et câpres | |||
 | LA NOCE -5% | 18,30€ | |
| mozzarella fior di latte, gorgonzola, noix, jambon de parme et miel | |||
 | LORRAINE -5% | 15,40€ | |
| mozzarella fior di latte, jambon cuit, lardons et oignons | |||
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QUATTRO FORMAGGI BIANCA -5% |
15,20€ | |
| mozzarella fior di latte, chèvre, gorgonzola et copeaux de parmesan | ||
| RACLETTE -5% NEW | 18,90€ | |
| mozzarella fior di latte, raclette, pommes de terre, bacon et jambon de parme | ||
| SAVOYARDE -5% | 18,20€ | |
| mozzarella fior di latte, fromage à raclette, lardons, oignons et pommes de terre | ||
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TENDERS CHICKEN -5% |
18,20€ | |
| mozzarella fior di latte, poulet croustillant légèrement piquant, oignons caramélisés et sauce tartare | |||
| FIAMMA -5% | 15,40€ | |
| crème, mozzarella fior di latte, lardons et oignons caramélisés | ||
| PRIMAVERA -5% | 18,50€ | |
| crème, mozzarella fior di latte, beurre à l’ail, tomates cerises, roquette, jambon de parme et copeaux de parmesan | ||
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QUATTRO FORMAGGI CRÈME -5% |
15,20€ | |
| crème, mozzarella fior di latte, chèvre, gorgonzola et copeaux de parmesan | ||
| SALMONE -5% | 18,20€ | |
| crème, saumon fumé cuit au four, beurre à l’ail, oignons et câpres | ||
 | SAVOYARDE -5% | 18,20€ | |
| crème, mozzarella fior di latte, lardons, pommes de terre, raclette et oignons caramélisés | |||
Les créations de la maison.
 | BURRATINA JAMBON DE PARME -5% | 21,40€ | |
| ganz beléift sauce tomate, mozzarella fior di latte, burrata crémeuse, jambon de parme, copeaux de parmesan, roquette et tomates cerises | |||
 | BURRATINA MORTADELLE PISTACHE -5% | 21,40€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, burrata crémeuse, mortadelle, pistaches, copeaux de parmesan, roquette et tomates cerises | |||
 | CARBONARA -5% | 18,40€ | |
| mozzarella fior di latte, guanciale, parmesan et jaune d'oeuf | |||
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CHARCUTIÈRE -5% |
17,90€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant ventricina, salami doux, jambon cuit et bacon grillé | |||
| ITALIENNE -5% | 16,90€ | |
| sauce tomate, stracciatella (coeur de burrata), basilic et concassé de tomates | ||
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LA PICCANTE -5% |
17,40€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, 'nduja calabraise piquante (viande de porc), poivrons marinés et salami piquant ventricina | |||
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SALSICCIA -5% |
17,40€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, 'nduja calabraise piquante (viande de porc), poivrons marinés, oignons et saucisse italienne au fenouil (viande de porc) | |||
| CALZONE CANNIBALE NEW | 17,90€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, viande hachée de pur boeuf, jambon cuit, oignons caramélisés et crème | ||
 | CALZONE CLASSIQUE | 14,10€ | |
| ganz beléift sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit et champignons frais | |||
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CALZONE FORMAGGIO |
16,90€ | |
| crème, mozzarella fior di latte, copeaux de parmesan, chèvre, gorgonzola, raclette et filet de miel | ||
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CALZONE STROMBOLI |
16,90€ | |
| sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant ventricina, nduja calabraise (viande de porc) et champignons frais | ||
Composez votre plat de pâtes italiennes en choisissant vos pâtes et votre sauce. Les sauces proposées sont napolitaine, pesto, arrabbiata, crème jambon, aglio olio peperoncino, bolognaise, quatre fromages, carbonara, scampi ou saumon.
 | GNOCCHI | 13,90€ |
 | PENNE | 13,90€ |
 | SPAGHETTI | 13,90€ |
 | TORTELLINI | 15,40€ | |
| farcis de viande hachée de porc et de boeuf | |||
 | CANNELLONI À LA VIANDE -5% | 15,80€ | |
| viandes hachées de porc et de boeuf, sauce bolognaise, béchamel, parmesan et mozzarella râpée | |||
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CANNELLONI RICOTTA ET ÉPINARDS -5% |
15,80€ | |
| ricotta, épinards, sauce tomate, crème et mozzarella râpée | |||
 | LASAGNE MAISON -5% | 16,10€ | |
| viandes hachées de porc et de boeuf, sauce bolognaise, béchamel, parmesan et mozzarella râpée | |||
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LASAGNE MAISON VÉGÉTARIENNE -5% |
15,90€ | |
| mélange de légumes de saison, béchamel, sauce tomate, parmesan et mozzarella râpée | |||
 | GNOCCHI PARMESAN ET JAMBON DE PARME | 17,30€ | |
| jambon de parme, crème, roquette et parmesan | |||
 | KNIDDELEN À LA CRÈME ET AUX LARDONS | 17,30€ | |
| ganz beléift quenelles, crème, lardons et parmesan | |||
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RAVIOLIS RICOTTA ET ÉPINARDS |
17,30€ | |
| raviolis farcis à la ricotta et aux épinards, sauce tomate et crème | |||
 | SPAGHETTI ALLE VONGOLE | 19,20€ | |
| palourdes, ail, persil et tomates cerises | |||
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STROZZAPRETI À LA LUPARA |
19,20€ | |
| émincé de boeuf, tomates cerises, fond brun et piment | |||
 | STROZZAPRETI À LA SAUCISSE ITALIENNE | 18,50€ | |
| saucisse de porc et de boeuf au fenouil, persil, tomates cerises et fond brun | |||
 | TRIO DE PÂTES | 18,30€ | |
| penne bolognaise, tortellini crème jambon et spaghetti pesto | |||
Les plats de viande sont accompagnés de deux garnitures parmi les pommes de terre twister, les frites, le riz, la purée de pommes de terre, mélange de légumes ou la salade (lollo verte et rouge, tomates, concombres, carottes, maïs et vinaigrette) au choix. Pour les pièces de boeuf, une sauce au choix peut s’ajouter aux deux garnitures.
| BOUCHÉE À LA REINE NEW | 23,90€ | |
| viande de poule, sauce béchamel et champignons | ||
 | CORDON BLEU CRÈME CHAMPIGNONS | 24,40€ | |
| cordon bleu de poulet, jambon cuit, gouda et sauce crème champignons | |||
 | CÔTE À L'OS DE BOEUF | 31,90€ | |
| environ 500gr., cuisson au grill | |||
 | ENTRECÔTE DE BOEUF ARGENTIN | 27,30€ | |
| environ 300gr., cuisson au grill | |||
 | POULET PANÉ CRÈME CHAMPIGNONS | 21,90€ | |
| filet de poulet pané sauce crème champignons | |||
 | ROGNONS DE VEAU | 22,40€ | |
| sauce moutarde à l'ancienne | |||
 | RUMSTECK DE BOEUF ARGENTIN | 24,40€ | |
| environ 300gr., cuisson au grill | |||
| STEAK DE CHEVAL ARGENTIN NEW | 26,30€ | |
| environ 300gr., cuisson au grill | ||
 | TAGLIATA DE BOEUF ARGENTIN | 28,90€ | |
| environ 300gr., cuisson au grill, roquette, tomates cerises, parmesan et crème balsamique | |||
Les hamburgers sont disponibles en version simple ou double et accompagnés de pommes de terre twister, de frites ou d’une salade (lollo verte, tomates, concombres, carottes, maïs et vinaigrette) au choix.
 | BURGER CHEDDAR PARADISE | 18,90€ | |
| steak pur boeuf de 150gr., bacon, oignons caramélisés et cheddar en tranche, servi dans une fondue de cheddar | |||
 | CHEESEBURGER | 14,30€ | |
| steak pur boeuf de 150gr., salade, tomate et gouda | |||
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CRAZY HOT BURGER |
16,30€ | |
| steak pur boeuf de 150gr., salade, tomate, jalapeños, gouda et oeuf au plat | |||
 | CRISPY POULET | 16,30€ | |
| filet de poulet croustillant de 140gr., tomate, salade, cornichon et oignons | |||
 | FISH BURGER | 16,30€ | |
| cabillaud pané et croustillant, salade, tomates et oignons | |||
 | HAMBURGER MAISON | 16,30€ | |
| steak pur boeuf de 150gr., fromage de chèvre, roquette, bacon et oignons caramélisés | |||
 | HAMBURGER SAVOYARD | 16,30€ | |
| steak pur boeuf de 150gr., salade, tomate, cornichon, fromage à raclette et pomme de terre | |||
 | TRIPLE BURGER | 23,90€ | |
| deux steaks pur boeuf de 150gr., cheddar, un filet de poulet pané légèrement piquant, salade, tomates et oignons | |||
 | PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ | 26,90€ | |
| pavé de saumon grillé, accompagné de pommes de terre twister, de frites, de riz, de purée de pommes de terre, d’un mélange de légumes ou d’une salade (lollo verte, tomates, concombres, carottes, maïs et vinaigrette) au choix | |||
Les plats de fruits de mer sont accompagnés de pommes de terre twister, de frites, de riz, de purée de pommes de terre, d’un mélange de légumes ou d’une salade (lollo verte, tomates, concombres, carottes, maïs et vinaigrette) au choix.
 | GAMBAS FAÇON DU CHEF | 26,50€ | |
| 10 gambas flambées au cognac, beurre à l’ail et persil | |||
 | SCAMPI À L'AIL | 24,90€ | |
| 15 scampi sautés à l’huile d’olive, sauce à l’ail et persil | |||
 | CHICKEN FINGER | 9,50€ | |
| 6 ou 12 pièces au choix | |||
 | CHILI CHEESE JALAPEÑOS | 10,50€ | |
| 6 ou 12 pièces au choix | |||
 | MINI PANZEROTTI | 7,00€ | |
| 6 ou 12 pièces au choix - farcies de sauce tomate et mozzarella | |||
 | MOZZARELLA STICKS | 7,00€ | |
| 6 ou 12 pièces au choix | |||
 | NUGGETS DE POULET | 6,00€ | |
| 6 ou 12 pièces au choix | |||
 | PORTION CROQUETTES DE POMMES DE TERRE | 5,50€ | |
| 12 pièces | |||
 | PORTION DE FRITES | 6,00€ |
 | PORTIONS ONION RINGS | 7,00€ | |
| ganz beléift 12 pièces | |||
 | RISSOIS DE CREVETTES | 6,00€ | |
| 6 ou 12 pièces au choix - beignets de viande de crevettes | |||
 | RISSOIS DE VIANDE | 6,00€ | |
| 6 ou 12 pièces au choix - beignets de viande de porc et boeuf | |||
 | CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE | 7,10€ |
| CRÊPE À LA CONFITURE DE FIGUES NEW | 4,90€ | |
| 1 ou 2 pièces au choix | ||
 | CRÊPE AU NUTELLA | 4,90€ | |
| 1 ou 2 pièces au choix | |||
 | CRÊPE AU SUCRE | 4,50€ | |
| 1 ou 2 pièces au choix | |||
| ESPRESSINO FREDDO NEW | 6,90€ | |
| crème de café glacé, noix brésilienne et coulis au choix | ||
 | MOUSSE AU CHOCOLAT | 7,10€ | |
| faite maison | |||
 | PANNA COTTA | 7,10€ |
 | TIRAMISU MAISON | 8,30€ | |
| ganz beléift tiramisu saveur café et amaretto | |||
Véritables glaces italiennes - choisissez vos saveurs préférées et formats désirés.
 | GLACE ITALIENNE FORMAT 100CL | 23,70€ | |
| 100cl - 4 saveurs au choix | |||
 | GLACE ITALIENNE FORMAT 33CL | 10,30€ | |
| 33cl - 2 saveurs au choix | |||
 | COCA-COLA 1.5L | 6,30€ |
 | COCA-COLA 33CL | 3,50€ |
 | COCA-COLA ZÉRO 33CL | 3,50€ |
 | CORONA 33CL | 5,20€ | |
| bière mexicaine | |||
 | CRISTALINE 1.5L | 4,30€ | |
| eau plate française | |||
 | CRISTALINE 50CL | 2,50€ | |
| eau plate française | |||
 | FANTA ORANGE 33CL | 3,50€ |
 | FUZE TEA PÊCHE 1.25L | 6,30€ |
 | KWIK 50CL | 4,30€ | |
| bière belge | |||
 | PERONI 33CL | 4,20€ | |
| bière italienne | |||
 | RED BULL 25CL | 4,40€ |
 | SPRITE 1.5L | 6,30€ |
 | SPRITE 33CL | 3,50€ |
 | COTES DE PROVENCE LA GYPIERE 75CL | 34,50€ | |
| provence, france - parfait en apéritif, salade niçoise, poissons grillés et cuisine méditerranéenne | |||
 | MILLEFIORI ROSE 75CL | 32,50€ | |
| puglia, itlaie - idéal à l'apéritif, légumes grillés/marinés, salades de fruits de mer, fromages frais, volailles et risottos aux herbes | |||
 | MUSEUM ROSE CIGALES 75CL | 35,50€ | |
| castilla y león, espagne - parfait à l'apéritif, tapas, antipasti, poissons, crustacés, salades et plats légèrement épicés | |||
 | PRIMITIVO ROSÉ 75CL | 32,50€ | |
| puglia, italie - parfait à l'apéritif, avec salades estivales et plats de poissons | |||
 | ROSE AMABILIS 75CL | 29,50€ | |
| abruzzo, iltalie - parfait avec antipasti de la mer, pizza et cuisine épicée | |||
 | CHARDONNAY PUGLIA 75CL | 29,50€ | |
| puglia, italie - idéal à l'apéritif, fruits de mer, poissons grillés, crustacés et cuisine méditerranéenne | |||
 | FONTAMARA TREBBIANO D’ABRUZZO 75CL | 29,50€ | |
| abruzzo, italie - idéal avec fruits de mer, poissons grillés et plats végétariens | |||
 | MILLEFIORI SAUVIGNON BLANC 75CL | 32,50€ | |
| puglia, italie - idéal à l'apéritif, avec fruits de mer du salento, poissons grillés et plats légers | |||
 | PINOT GRIGIO PUGLIA 75CL | 29,50€ | |
| puglia, italie - parfait avec poissons, crustacés et plats de pâtes aux légumes | |||
 | CAMILLE CAYRAN CHÂTEAUNEUF 75CL -5% | 80,00€ | |
| aoc châteauneuf du pape - vallée du rhône, france - sublime avec gibiers, viandes raffinées et fromages de caractère | |||
 | CAMILLE CAYRAN GIGONDAS 75CL -5% | 45,00€ | |
| aoc gigondas - vallée du rhône, france - idéal avec gibiers, viandes rouges en sauce et fromages affinés | |||
 | CANNONAU DI SARDEGNA 75CL -5% | 34,50€ | |
| sardegna, italie - idéal avec charcuteries sardes, pâtes au ragù, viandes rôties ou grillées, agneau, porc, gibier et fromages affinés | |||
 | LES RIBES DU VALLAT 75CL -5% | 32,50€ | |
| vallée du rhône, france - parfait avec viandes grillées, plats en sauce et fromages affinés | |||
 | MILLEFIORI CABERNET SAUVIGNON 75CL -5% | 32,50€ | |
| puglia, italie - idéal avec viandes rôties accompagnées de pommes de terre, charcuteries et fromages affinés à maturation moyenne | |||
 | MILLEFIORI SANGIOVESE 75CL -5% | 32,50€ | |
| puglia, italie - excellent avec les spécialités méditerranéennes, notamment les plats de pâtes généreusement accompagnés de sauces | |||
 | MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 75CL -5% | 32,50€ | |
| abruzzo, italie - compagnon idéal de la cuisine méditerranéenne, pâtes avec sauces de viande, grillades de viandes rouges et blanches, fromages à moyenne maturation | |||
 | PASSO BARONE 75CL -5% | 45,00€ | |
| puglia, italie - s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés | |||
 | PRIMITIVO PUGLIA 75CL -5% | 32,50€ | |
| puglia, italie - parfait avec plats principaux, viandes rouges et rôti de volaille | |||
 | SALICE SALENTINO 75CL -5% | 32,90€ | |
| puglia, italie - idéal en apéritif, avec entrées, soupes, viandes blanches et fromages frais | |||
