 |
SHABU |
| 11:30h-13:30h & 17:30h-21:30h | |
   |
|
|
|
 | POTAGE AUX RAVIOLIS | 7,80€ | |
| 5 шт. дамплинг со скампи, бамбуком, древесными грибами, китайской капустой и зеленым луком | |||
 |
POTAGE PÉKINOIS  |
6,50€ | |
| курица, тофу, лесные грибы и бамбук | |||
 | SOUPE DE POULET AU LAIT DE COCO | 9,80€ | |
| курица, лемонграсс, кокосовое молоко, листья и сок каффир-лайма | |||
 | SOUPE MISO | 6,50€ | |
| рыбный бульон, японские водоросли, тофу с зеленым луком | |||
 |
SOUPE THAÏ AUX SCAMPI |
10,80€ | |
| 3 шт. скампи, лемонграсс, тайская кинза, лимон, шалот, перец чили, помидоры и грибы | |||
 |
ÉDAMAME  |
6,00€ | |
| соевые бобы эдамаме в стручках на пару | |||
 |
SALADE D'ALGUES WAKAME |
6,00€ | |
| водоросли вакаме с кунжутным маслом | |||
 |
SALADE DE CHOU |
5,00€ | |
| маринованная капуста с заправкой, майонезом и семенами кунжута | |||
 | SALADE JAPONAISE | 15,80€ | |
| 1 шт. скампи темпура, манго, зеленый салат, помидоры, 2 ломтика татаки магуро (тунец) и 2 ломтика сашими из лосося — подается с заправкой | |||
 | SALADE THAÏLANDAISE | 13,80€ | |
| 3 шт. скампи на гриле, помидоры, огурцы, зеленый салат, мята, лимонный сок и арахис — подается с заправкой | |||
 | CROQUETTES THAÏLANDAISE | 7,80€ | |
| 3 шт. — со свининой, сельдереем, морковью, шалотом, чесноком и вермишелью на сливочном масле — подаются с фирменным соусом на основе свежевыжатого лимонного и апельсинового сока | |||
 |
CUISSES DE GRENOUILLES AU POIVRE ET SEL |
15,80€ | |
| 6 шт. | |||
 | DIM SUM | 11,80€ | |
| 6 шт. — 2 шт. сяо лон бао со свининой, 1 шт. хакао с креветками, 1 шт. трехцветные дамплинг со свининой, 1 шт. шаомай со свининой и 1 шт. фэньго со свининой — подаются с соусом чили и китайским уксусом | |||
 | GYOZA AU POULET | 9,50€ | |
| 5 шт. — подаются с острым кисло-сладким соусом | |||
| GYOZA AUX CREVETTES | 13,50€ | |
| 5 шт. — подаются с острым кисло-сладким соусом | ||
|
GYOZA AUX LÉGUMES |
8,50€ | |
| 5 шт. — брокколи, соя и морковь — подаются с острым кисло-сладким соусом | ||
 | HAKAO | 9,80€ | |
| 4 шт. — паровые дамплинг с креветками — подаются с соусом чили и китайским уксусом | |||
 |
MINI CROQUETTES |
7,80€ | |
| 8 шт. — с курицей, морковью, капустой и соей — подаются с острым кисло-сладким соусом | |||
 | NEMS VIETNAMIENS | 8,80€ | |
| 3 шт. — со свининой, лесными грибами, луком, морковью и фунчозой — подаются с острым уксусным соусом | |||
 | SATÉ THAÏLANDAIS | 8,80€ | |
| 2 шт. — шашлычки из свинины с кокосовым молоком и карри — подаются с острым кисло-сладким соусом | |||
 | SCAMPI CROUSTILLANTS AU POIVRE ET SEL | 16,80€ | |
| 6 шт. | |||
| TEMPURA AUX CREVETTES | 13,50€ | |
| 5 шт. — подаются с острым кисло-сладким соусом | ||
 | XIAO LONG BAO | 8,80€ | |
| 4 шт. — со свининой и капустой — подаются с соусом чили и китайским уксусом | |||
 | YAKITORI DE GAMBAS | 13,00€ | |
| 2 шт. — шашлычки из королевских креветок с соусом якитори | |||
| YAKITORI DE POULET | 9,00€ | |
| 2 шт. — шашлычки из курицы с соусом якитори | ||
| RIZ AUX LÉGUMES | 15,80€ | |
| яйцо, морковь, лук и зеленый горошек | ||
| RIZ SAUTÉ AU BOEUF | 16,80€ | |
| говядина, яйцо, морковь и зеленый горошек | ||
 | RIZ SAUTÉ AU POULET | 15,80€ | |
| курица, яйцо, морковь и зеленый горошек | |||
 | RIZ SAUTÉ AUX SCAMPI | 18,00€ | |
| 5 шт. скампи, яйцо, лук, морковь, лук-порей и зеленый горошек | |||
 | NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF | 16,80€ | |
| говядина, яйцо, лук, морковь, лук-порей, зеленый горошек и ростки сои | |||
 | NOUILLES SAUTÉES AU POULET | 15,80€ | |
| курица, яйцо, лук, морковь, лук-порей, зеленый горошек и ростки сои | |||
 |
NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES |
15,00€ | |
| яйцо, лук, морковь, лук-порей, зеленый горошек и ростки сои | |||
 | NOUILLES SAUTÉES AUX SCAMPI | 17,80€ | |
| 5 шт. скампи, яйцо, лук, морковь, лук-порей, зеленый горошек и ростки сои | |||
|
NOUILLES THAÏ AU BOEUF |
19,80€ | |
| говядина, яйцо, лук, сладкий перец и морковь | ||
|
NOUILLES THAÏ AU POULET |
18,80€ | |
| курица, яйцо, лук, сладкий перец и морковь | ||
|
NOUILLES THAÏ AUX SCAMPI |
20,80€ | |
| 5 шт. скампи, яйцо, лук, сладкий перец и морковь | ||
|
NOUILLES UDON AUX SCAMPI |
20,00€ | |
| 5 шт. скампи, яйцо, лук, сладкий перец и морковь | ||
les plats de boeuf sont accompagnés de riz blanc.
|
BOEUF AU CURRY VERT |
26,80€ | |
| говядина, зеленое карри, кокосовое молоко, сладкий перец, бамия и мини-кукуруза | ||
| BOEUF AUX OIGNONS | 25,80€ | |
| говядина, лук и сладкий перец | ||
 |
BOEUF FAÇON THAÏ |
26,80€ | |
| говядина, лемонграсс, чеснок, свежий перец чили, болгарский перец, лук-шалот и кабачки | |||
 |
FILET DE BOEUF FAÇON SHABU |
28,80€ | |
| говяжье филе, фламбированное коньяком x.o., грибы, шалот, стручковый горошек, лесные грибы и ягоды годжи | |||
 |
FILET DE BOEUF SICHUAN |
25,80€ | |
| говяжье филе, сладкий перец, бамбук, морковь и свежий перец чили | |||
 | FILET DE BOEUF SUR PLAQUE CHAUFFANTE | 25,80€ | |
| говяжье филе, сладкий перец, грибы и морковь | |||
les plats de canard sont accompagnés de riz blanc.
| CANARD À L'ANANAS | 25,80€ | |
| утка, ананас, зеленый горошек и ананасовый соус | ||
|
CANARD AU CURRY VERT |
26,80€ | |
| утка, зеленое карри, кокосовое молоко, сладкий перец, бамия и мини-кукуруза | ||
 |
CANARD FAÇON THAÏ |
27,50€ | |
| утка с лемонграссом, свежим перцем чили, чесноком, сладким перцем, шалотом и цукини | |||
 | CANARD LAQUÉ | 28,50€ | |
| утка, подается с блинчиками, огурцами, луком-пореем и темным соусом для утки (соленый соевый соус, имбирь и чеснок) | |||
 | CANARD SUR PLAQUE CHAUFFANTE | 26,80€ | |
| утка, лук, ростки сои и соус из черного перца | |||
 | DEMI-CANARD CANTONAIS | 27,80€ | |
| утка с морковью, стручковым горошком и свежими ростками сои | |||
les plats de poulet sont accompagnés de riz blanc.
 |
BEIGNETS DE POULET |
18,80€ | |
| куриные наггетсы, лук-порей и фирменный острый соус (томатный соус, уксус и перец чили) | |||
 | POULET AU CURRY | 18,80€ | |
| курица, карри, морковь, бамбук, лук, сладкий перец и лук-порей | |||
|
POULET AU CURRY VERT |
20,80€ | |
| курица, зеленое карри, кокосовое молоко, сладкий перец, бамия и мини-кукуруза | ||
|
POULET AU SEL ET POIVRE |
20,80€ | |
| курица, соль, перец, лук и сладкий перец | ||
 |
POULET FAÇON THAÏ |
20,80€ | |
| курица, лемонграсс, чеснок, свежий перец чили, болгарский перец, лук-шалот и кабачки | |||
 |
POULET IMPÉRIAL |
20,80€ | |
| курица — острая карамелизованная в стиле шабу | |||
 |
POULET KONG BAO |
19,50€ | |
| курица, стручковый горошек, морковь, грибы, сладкий перец, лук и кешью | |||
 |
POULET PIMENTÉ |
18,80€ | |
| острая курица, бамбук, лук, сладкий перец, морковь и лук-порей | |||
 | POULET SUR PLAQUE CHAUFFANTE | 19,80€ | |
| курица, болгарский перец, грибы и морковь | |||
les plats de scampi sont accompagnés de riz blanc.
 | SCAMPI À LA VAPEUR | 28,80€ | |
| 9 шт. скампи, чеснок, зеленый лук и лапша — на пару | |||
|
SCAMPI AU CURRY VERT |
26,80€ | |
| 9 шт. скампи, зеленое карри, кокосовое молоко, сладкий перец, бамия и мини-кукуруза | ||
 | SCAMPI CROUSTILLANTS | 27,80€ | |
| 9 шт. скампи, сладкий перец, чеснок, сливочное масло, соль и перец | |||
 |
SCAMPI FAÇON THAÏ |
27,80€ | |
| 9 шт. скампи, лемонграсс, чеснок, свежий перец чили, сладкий перец, шалот и цукини | |||
 | SCAMPI SUR PLAQUE CHAUFFANTE | 26,80€ | |
| 9 шт. скампи, сладкий перец, грибы и морковь | |||
les nigiri sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
 | NIGIRI ANGUILLE FUMÉE | 6,50€ | |
| 2 шт. | |||
| NIGIRI COQUILLE SAINT-JACQUES MI-CUITE | 8,50€ | |
| 2 шт. | ||
 | NIGIRI CREVETTE | 5,50€ | |
| 2 шт. | |||
| NIGIRI OREILLE DE VÉNUS | 5,50€ | |
| 2 шт. | ||
 | NIGIRI POULPE | 5,50€ | |
| 2 шт. | |||
 | NIGIRI SAUMON | 5,00€ | |
| 2 шт. | |||
| NIGIRI SAUMON MI-CUIT | 6,50€ | |
| 2 шт. | ||
 | NIGIRI THON | 5,50€ | |
| 2 шт. | |||
| NIGIRI THON MI-CUIT | 7,00€ | |
| 2 шт. | ||
les hot rolls sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
|
HOT ROLL KING |
13,80€ | |
| 8 шт. — отварной тунец, филадельфия и авокадо | ||
|
HOT ROLL MAGURO |
13,80€ | |
| 8 шт. — острый тунец с пикантным кунжутным маслом | ||
| HOT ROLL SHABU | 13,80€ | |
| 8 шт. — лосось, креветка, клубника и сыр (филадельфия) | ||
| HOT ROLL TEMPURA | 13,80€ | |
| 8 шт. — обжаренные скампи и манго | ||
| HOT ROLL URA | 12,80€ | |
| 8 шт. — сурими, авокадо и манго | ||
|
HOT ROLL VEGGIE |
11,00€ | |
| 8 шт. — огурец, манго, клубника и авокадо или редис | ||
| HOT ROLL CHIZU | 12,80€ | |
| 8 шт. — лосось и сыр (филадельфия) | ||
les futomaki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
| FUTOMAKI CHIZU | 12,50€ | |
| 8 шт. - креветка, сурими, сыр (филадельфия) и манго | ||
|
FUTOMAKI SPICY TUNA |
13,50€ | |
| 8 шт. - тунец, огурец и острое кунжутное масло | ||
| FUTOMAKI TERIYAKI ANGUILLE | 13,80€ | |
| 8 шт. - копченый угорь, авокадо, японский майонез и соус терияки | ||
| FUTOMAKI TOKYO | 12,80€ | |
| 8 шт. - жареный лосось в панировке, авокадо, салат лолло, японский майонез и соус таре | ||
| FUTOMAKI TROPICAL | 13,80€ | |
| 8 шт. - тунец, лосось, авокадо и филадельфия | ||
les hosomaki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
|
HOSOMAKI AVOCAT |
6,00€ | |
| 8 шт. — авокадо и кунжут | ||
|
HOSOMAKI KYUURI |
6,00€ | |
| 8 шт. — огурец и кунжут | ||
| HOSOMAKI SAKÉ | 8,00€ | |
| 8 шт. — филе лосося и зеленый лук | ||
| HOSOMAKI SALMON ROLL | 10,80€ | |
| Популярное 8 шт. — рулетики из лосося и сыра (филадельфия) | ||
| HOSOMAKI TEKKA | 8,50€ | |
| 8 шт. — филе тунца и зеленый лук | ||
les uramaki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
| URAMAKI BEEF ROLL | 14,80€ | |
| 8 шт. - таррар из говядины, авокадо и кунжут | ||
| URAMAKI CALIFONIA | 13,80€ | |
| 8 шт. - тунец, манго и семена черного кунжута | ||
|
URAMAKI CRAZY TUNA |
12,80€ | |
| 8 шт. - тунец, японский майонез с острым маслом и тертый кунжут | ||
| URAMAKI FILLY ROLL | 11,80€ | |
| 8 шт. - лосось, клубника, сыр (филадельфия) и оранжевая масаго | ||
| URAMAKI HAWAÏ | 12,50€ | |
| 8 шт. - лосось, сурими, сыр (филадельфия) и манго | ||
| URAMAKI PACIFIC | 11,80€ | |
| 8 шт. — сурими, авокадо, огурец и белый кунжут | ||
| URAMAKI ROCK AND ROLL | 11,80€ | |
| 8 шт. — сурими, авокадо, японский майонез и черный кунжут | ||
| URAMAKI SPIDER ROLL | 14,80€ | |
| 8 шт. - вареная спаржа, жареная креветка, лук и острый соус (майонез, масаго и шрирача) | ||
| URAMAKI TEMPURA ROLL | 12,80€ | |
| 8 шт. — обжаренные скампи, авокадо, японский майонез, красная масаго и черный кунжут | ||
|
URAMAKI THON CUIT |
11,80€ | |
| 8 шт. — отварной тунец, мята, перец чили, японский майонез и авокадо | ||
|
URAMAKI WASABI ROLL |
11,80€ | |
| 8 шт. — лосось и авокадо с соусом васаби и масаго с васаби | ||
| URAMAKI Z-ROLL | 13,80€ | |
| 8 шт. - тунец, филадельфия, огурец и тобико (икра летучей рыбы) | ||
les spécial rolls sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
| SHABU ROLL | 14,80€ | |
| 8 шт. — скампи фри, огурец, масаго в обертке из авокадо, чипсы и соус от шефа (майонез, масаго и шрирача) | ||
|
SHABU ROLL CRAZY SALMON |
15,80€ | |
| 8 шт. — скампи фри, спаржа, опаленный лосось и острый соус | ||
| SHABU ROLL DRAGON TEMPURA ROLL | 13,80€ | |
| 8 шт. — скампи фри, огурец в обертке из креветки и хрустящий лук | ||
|
SHABU ROLL EBI ROLL |
16,80€ | |
| 8 шт. — скампи фри, спаржа, салат лолло россо, сладкая креветка эби под острым соусом с оранжевым тобико | ||
|
SHABU ROLL FIRE DRAGON ROLL |
13,80€ | |
| 8 шт. — острый тунец и скампи фри в обертке из манго | ||
| SHABU ROLL KATSU ROLL | 12,80€ | |
| 8 шт. — скампи фри, лосось, филадельфия, масаго и цедра лимона | ||
| SHABU ROLL LOVER ROLL | 15,80€ | |
| 8 шт. — тархун из говядины, манго в обертке из лосося и авокадо | ||
|
SHABU ROLL MI-CUIT ROLL |
14,80€ | |
| 8 шт. — скампи фри, острый тунец в обертке из лосося и опаленный острый тунец | ||
| SHABU ROLL NINJA ROLL | 14,80€ | |
| 8 шт. — соевая бумага, целый краб, масаго и зеленый лук в обертке из авокадо | ||
| SHABU ROLL RAINBOW ROLL | 14,80€ | |
| 8 шт. — лосось, тунец, огурец, скампи фри в обертке из лосося, тунца и сладкой креветки | ||
| SHABU ROLL SEXY ROLL | 14,80€ | |
| 8 шт. — острый тунец и авокадо в обертке из тунца | ||
| SHABU ROLL TAMA ROLL | 13,80€ | |
| 8 шт. — омлетный лист с жареным кунжутом, скампи фри и японский майонез | ||
| SHABU ROLL VOLCANO ROLL | 13,80€ | |
| 8 шт. — сурими, креветка, авокадо, зеленый лук, масаго в обертке из копченого угря | ||
| SHABU ROLL WANG ROLL | 16,80€ | |
| 8 шт. — скампи фри, авокадо, манго в обертке из угря, водоросли и оранжевый тобико | ||
les sakura sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
| SAKURA IKURA | 9,80€ | |
| 2 шт. — икра лосося | ||
| SAKURA SAKE | 6,70€ | |
| 2 шт. — лосось | ||
|
SAKURA SPICY SAKÉ |
7,00€ | |
| 2 шт. - острый лосось | ||
|
SAKURA SPICY TUNA |
7,80€ | |
| 2 шт. — острый тунец | ||
| SAKURA TUNA | 7,50€ | |
| 2 шт. — тунец | ||
les sahimi sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
 | SASHIMI MORIWASE | 35,00€ | |
| 24 шт. — лосось, тунец, дорада и скумбрия | |||
| SASHIMI COQUILLE SAINT-JACQUES | 10,00€ | |
| 6 шт. | ||
| SASHIMI OREILLE DE VÉNUS | 7,00€ | |
| 6 шт. | ||
 | SASHIMI POULPE | 7,00€ | |
| 6 шт. | |||
 | SASHIMI SAUMON | 8,00€ | |
| 6 шт. | |||
 | SASHIMI SAUMON MI-CUIT | 9,00€ | |
| 6 шт. | |||
 | SASHIMI THON | 9,00€ | |
| 6 шт. | |||
 | SASHIMI THON MI-CUIT | 10,00€ | |
| 6 шт. | |||
les tataki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
 | TATAKI MAGURO | 17,00€ | |
| 12 шт. — опаленный тунец, чеснок, кунжут, сливочное масло и сладкий соевый соус | |||
| TATAKI SAKÉ | 16,00€ | |
| 12 шт. — опаленный лосось, чеснок, кунжут, сливочное масло и сладкий соевый соус | |||
les temaki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
 |
TEMAKI CRAZY TUNA |
8,50€ | |
| 1 шт. — тартар из тунца, зеленый лук, японский майонез и острое кунжутное масло | |||
 | TEMAKI EBI | 8,50€ | |
| 1 шт. — жареная скампи, авокадо и японский майонез | |||
| TEMAKI HOT SAKE | 8,00€ | |
| 1 шт. — жареный лосось в панировке, авокадо и японский майонез | ||
| TEMAKI IKURA | 9,50€ | |
| 1 шт. — икра лосося | ||
|
TEMAKI PHILADELPHIA |
8,00€ | |
| 1 шт. — таршин из лосося и сыр филадельфия | ||
 | TEMAKI SAKE | 7,50€ | |
| 1 шт. — тартар из лосося с зеленым луком | |||
| TEMAKI TUNA | 8,00€ | |
| 1 шт. — тартар из тунца и авокадо | ||
 |
TEMAKI UNAGI |
9,00€ | |
| 1 шт. — копченый угорь и авокадо под соусом от шефа (майонез, масаго и шрирача) | |||
|
TEMAKI VEGGIE |
7,00€ | |
| 1 шт. — огурец, манго, клубника и авокадо или редис | ||
les combos sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
| CLASSIC COMBO | 27,00€ | |
| 20 шт. - маки ассорти | ||
| MI-CUIT COMBO | 32,00€ | |
| 18 шт. - обожженные суши ассорти | ||
| NIGIRI COMBO | 28,00€ | |
| 16 шт. - нигири ассорти | ||
| SUSHI COMBO | 29,00€ | |
| 18 шт. - маки и нигири ассорти | ||
| SUSHI SASHIMI L | 46,00€ | |
| 32 шт. - суши и сашими ассорти | ||
| SUSHI SASHIMI M | 35,00€ | |
| 24 шт. - суши и сашими ассорти | ||
| SUSHI SASHIMI S | 29,00€ | |
| 18 шт. - суши и сашими ассорти | ||
| SUSHI SASHIMI XL | 66,00€ | |
| 48 шт. - суши и сашими ассорти | ||
| SUSHI SASHIMI XXL | 94,00€ | |
| 66 шт. - ассорти из суши и сашими | ||
|
VEGAN COMBO |
26,00€ | |
| 20 шт. - вегетарианские маки | ||
les chirashi sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
 | CHIRASHI MORIWASE MIX | 32,00€ | |
| 18 шт. — тунец, лосось, дорада и скампи — (состав может меняться) | |||
 | CHIRASHI SAUMON | 17,00€ | |
| 12 шт. — рис для sushi и лосось | |||
 | CHIRASHI THON | 18,00€ | |
| 12 шт. — рис для sushi и лосось | |||
 | ASAHI 33CL | 6,00€ | |
| японское пиво | |||
 | COCA-COLA 33CL | 4,00€ |
| CHARDONAY BLANC 75CL | 35,00€ | |
| бургундия, франция | ||
| CORBIÈRES ROUGE 75CL | 35,00€ | |
| лангедок, франция | ||
| PINOT GRIS RENÉ BENTZ BLANC 75CL | 40,00€ | |
| мозель, люксембург | ||
| PINOT NOIR RENÉ BENTZ ROSÉ 75CL | 50,00€ | |
| мозель, люксембург | ||
| RIESLING RENÉ BENTZ BLANC 75CL | 40,00€ | |
| мозель, люксембург | ||
| ROSE TARIQUET BLANC 75CL | 40,00€ | |
| юго-запад, франция | ||